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Bodega Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2022  恰卡拉酒莊 「無添加」黑皮諾紅酒

Bodega Chacra 阿根廷 恰卡拉酒莊:

 

  • Wine Advocate magazine 強力推薦 :

「Pinot noir made by Bodega CHACRA is the number one in South America」
「Bodega Chacra 所釀出的Pinot Noir 為南美第一」

  • 酒王 Sassicaia 後裔,位於阿根廷的酒莊


由打造酒王 Sassicaia,義大利釀酒界偉大的家族在阿根廷深根的重要酒廠,以釀造出優雅平衡,自然純淨的風味為主。2004 年由 Piero Incisa della Rocchetta 創立,位於阿根廷 Patagonia 大區中 Río Negro的 Mainqué 小區,因此區擁有最原始,未商業開發的風土,氣候以及微型氣候,尊重大自然,使用生物動力法和有機栽種,目的在釀造純淨細緻,充滿花香和礦石風味的葡萄酒。Chacra 在 Patagonia 語中,意指輪脈,是構成大樹的一環,酒廠取其名,宗旨是輪脈是連結宇宙大地,萬物生命中重要的核心,釀酒的精神為與食物可搭配為主,酒是觸動五感的重要關鍵,酒廠目標就是要將這些感受放大並連結起來。

酒廠坐落於 Patagonia 區,是個相當乾燥的地方,年均雨量只有 18mm,最高濕度只有 30%,陽光普照,又有強風,日夜溫差極大,這樣艱難的氣候條件阻絕了各種病蟲害,Bodega Chacra 是少數世界上無須擔心葡萄根瘤蚜蟲菌的酒莊,葡萄相當健康,顆粒小,風味相當集中。酒廠保留了未經嫁接的原始荖藤,投資養蜂,以有機和生物動力法養地與栽種,當我們品嘗 Chacra 的酒時可以直接連結到酒廠對大地,對生態是多重視。

 

釀造:Sin Azufre 是 Piero 的一個充滿激情的項目,零硫添加,團隊對這款酒的細節極為關注和關注。 在 1955 年的葡萄園中精確挑選葡萄串,然後主要在混凝土中進行陳釀。

 

品酒筆記:非常新鮮的蔓越莓、藍莓、石榴、紫羅蘭和檸檬皮的香氣。 酒體中等,單寧細膩,呈粉末狀。 如此乾淨多汁。 礦物,層次和透明感十足。 來自 Cincuenta y Cinco 葡萄園的葡萄。 沒有添加亞硫酸鹽。

 

得獎紀錄:96 points James Suckling

Bodega Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2022 恰卡拉酒莊 「無添加」黑皮諾紅酒

NT$2,700價格
  • 商品資料

    • 產區:Patagonia

    • 品種:100% Pinot Noir

    • 酒精:%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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