其他無酒精飲料

近年來，歐洲啟動了「解放酒精」計畫，使用與釀造葡萄酒相同的傳統技術，從葡萄園採摘最優質的葡萄、榨汁、桶中發酵12個月，並透過特有的專利技術除去葡萄酒裡的酒精成分，保留葡萄酒原有的香氣及風味表現，完全無添加任何人工香料或色素，是名副其實的0%無酒精飲品。

這項具有結構性的技術，改變了社會對於酒精的印象，也讓更多喜愛葡萄酒的人有了另類的選擇。
​尋俠堂提供各國無酒精的氣泡酒、紅酒、白酒外，
也提供天然發酵的康普茶、葡萄釀的果汁以及來自高山的氣泡礦泉水，讓大家用餐過程中，有更多的選擇。