Brice Bouzy 布里斯香檳酒廠：
1684年以來，Brice香檳就位於有著黑皮諾之鄉美名，漢斯山產區的Bouzy特級村，至今已傳承十代。自2004年開始由Jean-René跟Remi兩兄弟經營，共計12公頃的葡萄園，主要位於家鄉Bouzy特級村，另外有一部分來自香檳區南邊的Aube省。
風土：來自Bouzy特級村「Les Chantereines」、「Les Cercets」、「Les Grosses Pierres」三個地塊。主要於不鏽鋼槽中陳釀，少部分於木桶中陳釀，未進行乳酸發酵。
釀造：絕大多以不銹鋼槽低溫發酵，之後導入橡木桶進行培養，到隔年7月才進行裝瓶。酒莊的另一個特色便是長時間的二次瓶陳，最少也經過了42個月的靜置。低添糖，整體的SO2含量僅止20~30 mg/L。品酒筆記：散發黃色水果、烤麵包、甜香料等氣息，口感清爽、中段有柑橘風味，尾韻略帶鹹感，與白肉或是帶油脂的魚肉料理是絕配。
國際評分：Wine Advocate 90
Brice Bouzy Blanc de Noirs NV 布里斯 黑中白無年份 香檳
NT$2,750價格
商品資料
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產區：法國香檳區
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品種：100% Pinot Noir
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容量：750ml
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