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Champagne Cattier  NV   Quartz Brut 卡帝雅香檳 石英 不甜香檳

Champagne Cattier卡帝雅香檳:黑桃香檳幕後母廠

<CATTIER卡帝雅香檳> 為家族擁有的獨立酒莊,坐落於 Reims 和 Eperney 之間的小村莊 Chigny les Roses,在香檳產區中心 Montagne de Reims 擁有 30 公頃 上好葡萄園,包括最珍貴的 Clos du Moulin。

 

目前仍擁有傳統三層地下酒窖,深達 30 公尺,分別代表三種建築風格:文藝復興式,羅馬式和哥德式,頗為壯觀,為香檳區最深最傳統的酒窖之一。穩定的低溫慢慢地熟成香檳的馥鬱醇厚,地下酒窖在兩次大戰期間陪伴香檳世代居民成為防空避難所。

 

家族 13 代傳承,從 1763 年即開始經營葡萄園,自 1918 年開始釀造銷售自家品牌香檳,並於2006 年打造推出 Armand de Brignac 黑桃王牌香檳, 瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳,為目前身價最高的無年分香檳。

 

傳承擁有風土絕佳的葡萄園 33 公頃,CATTIER 團隊仍對葡萄園的管理照料十分用心,不僅獲得法國農業認證第三級最優質葡萄園認證 (評選條件為尊重生物多樣、防止病蟲害策略、施肥及灌溉管理原則) 。掌舵的第 12 代及第 13 代莊主 Jean Jacques & Alexander Cattier仍維持著家族傳統,親身參與葡萄園的管理及釀酒工作,Jean Jacques 感性的說明為何仍堅守岡位:每當到全世界各地旅行,被陌生人詢問職業,只要說出自己來自香檳產區,對方眼神中閃耀的光芒就會像源源不絕的香檳氣泡一般晶亮動人!!

 

品酒筆記:調和 20 個村莊葡萄,基酒比例 40% 以上,泡渣 36 個月以上。活潑的橙花、梅子、黑李香氣,入口圓潤飽滿,豐富的藍莓、杏桃乾味道點綴著丁香、胡椒香氣 。

Champagne Cattier NV Quartz Brut 卡帝雅香檳 石英 不甜香檳

NT$2,200價格
  • 商品資料

    • 產區:法國香檳區 - Montagne de Reims

    • 品種:60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

    • Sugar Dosage:9 g /L

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

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