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Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte 馬拓城堡夏山蒙哈榭一級園紅酒
馬拓堡酒莊Chateau de la Maltroye：
在葡萄田的栽種上，酒莊選擇理性種植，目標則是降低產率，提高果實本身的集中度與濃縮度。手工採收，並且以人工方式在選果台上進行嚴格的汰選，只保留健康飽滿的果粒。
 
酒莊對於新桶的運用也非常講究，比例上，村莊級為20%；30%部分一級園；70%三塊特級園(Dent de Chien, Les Grandes Ruchottes, La Romanee)；特級園Batard則使用100%新桶。 酒莊的風格在2005後呈現更加圓潤飽滿，高明的桶陳效果，並留有成熟的果味與優雅的酸度。酒款中Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Chateau de la Maltroye Monopole 除了是酒莊的獨佔園，更是酒莊最知名的象徵。除了品質與穩定性，其年產量70,000瓶，其中60%為白酒，40%為紅酒，也成為Chassagne-Montrachet最具代表性的酒莊。此外，酒莊搶眼大膽的酒標設計，令人一眼就難忘，近來也成為拍賣會可見的珍稀酒莊，身為布根地迷不可不知。
 
發酵：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。
 
葡萄樹：一級園Clos du Chateau de la Maltroye是佔地11公頃的一級園La Maltroie中公認品質最好的一塊，大小僅約2.5公頃。就位Chateau de la Maltroye 城堡的正前方。Jean-Pierre分別生產紅白兩種酒款，都是酒莊的獨佔園。
 
品酒筆記：作為獨佔園，酒莊釀造出遠超越其他酒莊的高品質。清涼，純淨，典雅的香氣。帶有紅色和黑色漿果，橙皮，香料，森林的印象。礦物感，平衡感同樣表現卓越，向來就是夏山村最佳的一級園紅酒。
 
得獎紀錄： Bettane et Desseauve 17/20、BH 93

Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte 馬拓城堡夏山蒙哈榭一級園紅酒

NT$2,700價格

  • 商品資料

    • 產區：勃根地Chassagne-Montrachet

    • 品種：100% Pinot Noir

    • 酒精：13%

    • 容量：750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間：週二 - 週六 13:00～22:00
    • 配送方式：以到店取貨為主。
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