▌獅頌酒廠 Domaine Chanson
 
Domaine Chanson 坐落於勃根地的中心城市伯恩，是在 1750 年創立。葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持，為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色，盡可能的展現夏多內和黑皮諾的優雅。
 
獅頌酒廠致力探索並分享布根地的風土之美。其在伯恩丘擁有 43 公頃葡萄園，包括知名一級園獨佔園 Clos des Fèves ；在夏隆內丘則有 45 公頃的優質園地，其中還包括位於梅克雷村的著名的一級園「教宗園」Clos l'Evêque 。酒廠以尊重自然為核心，融合傳統與現代技術，強調精準與透明，展現每塊風土獨特個性。
 
▌釀造
2018年上帝園的品質與產量令人十分滿意,葡萄園位於面向東北坡面的中部地塊,日照充沛,酿出的酒款酒體豐滿平衡,果香濃郁出色。
 
▌品酒筆記
美麗的紅寶石色澤,優雅的紫羅蘭加上討喜的草莓櫻桃香氣,再帶一點點誘人的香草風味。入口後則是以水果為主導的濃郁風味,口成上緊繳平衡,單寧柔順,回味悠長再帶有一點辛香感。
 
▌美食搭配
北京烤鴨、烤雞這類帶有香甜醬汁的紅白肉料理都能與這款佳釀完美搭配