Domaine Desaunay Bissey 德索內-比塞酒莊:
Bruno Desaunay 先生當初與岳父 Daniel Bissey 租 Flagey-Échézeaux 中的葡萄園(約 2 公頃),另外也跟另外一位地主租 Chambolle-Musigny 的地。岳父於 1990 年代退休後,放心地讓 Bruno Desaunay 先生接手並管理其酒莊,也改名為 Desaunay-Bissey。酒莊位在 Flagey-Echézeaux 村中,並於全夜丘擁有多數的老葡萄藤
酒莊自從 2007 年停止採用任何除草劑和殺蟲劑。雖然尚未申請有機認證,酒莊年年進行的耕作皆為尊重大自然並符合有機認證的所條件。Bruno 先生釀酒時最注重各個地塊的風土,發酵前先進行短暫的冷浸泡,通常僅採用 1/3 的新橡木桶比例(特級園除外)。無任何黏合法或過濾。
- Nuits-St-Georges (平均 60 年)
- Grands Echézeaux Grand Cru (平均 70 年)
- Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges (平均 80 年)
- Echézeaux Grand Cru (110 年)
種植:Bruno 先生不僅釀製自己的 Grands Echézeaux 酒款,他也是知名 Dominique Laurent 的釀酒師;其 Grands Echézeaux 分數年年拿下95分左右。
藤齡:75年
Domaine Desaunay Bissey Grands Echézeaux Grand Cru VV 2018 德索內-比塞酒莊 大艾雪索特級園 紅酒
NT$10,000價格
商品資料
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產區:法國 - Bourgogne - Vosne-Romanée - Grands Echézeaux
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品種:100% Pinot Noir
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酒精:13.5%
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容量:750ml
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