Domaine la Monardiere 莫那帝哈酒莊:
Martine and Christian Vache 在 1987 年取得此葡萄園,花了很長的時間重新建立這 50 公畝葡萄園及酒窖。莊園位於 Vacqueyras 在 Vaucluse 的北邊·因為有絕佳的風土,Vacqueyras 在 1990 年由村莊級晉升為列級酒莊【Cru】是少數允許同時生産紅酒、白酒和粉紅酒的產區。酒莊的葡萄都是人工採收、人工篩選·去梗後放置水泥槽中,先進行約 10 天的低溫浸泡再採用天然本土的酵母進行發酵,為期二至三週,最後依不同酒款要求在酒槽或是橡木桶熟成 6 至 24 個月。
土壤:白堊砂岩、砂質黏土
產量:30 公石/公頃
適飲期間:2016 至 2022 年
釀造:葡萄收成時採用人工採收·人工篩選·完全去梗後使用天然酵母進行發酵 20 天·過程中會以壓皮方式讓葡萄皮的單寧、色素融入果汁。在酒槽和 600 公升的大型木桶熟成12個月,裝瓶時不過濾。
品酒筆記:本款酒具有普羅旺斯的藥草、甜的紅色水果、皮革、乾泥土的味道,還有一些其它品種的葡萄混釀而成。本款酒是在混凝土和橡木桶中熟成,中等酒體酸度和單寧平衡。
得獎紀錄:2015 年份 Robert Parker 88-90 分
Domaine la Monardiere Les 2 Monardes 2021 莫那帝哈酒莊 紫色小花
NT$1,300價格
商品資料
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產區:Rhône - Vacqueyras
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品種:70% Grenache、30% Syrah
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酒精:14%
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容量:750ml
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服務說明
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