Domaine Rieffel 希費酒莊：
在阿爾薩斯擁有 10 公頃的葡萄園，Riesling 佔葡萄園 35％，另有種植 PinotBlanc、Pinot Gris、Gewurztraminer、Muscat, Sylvaner、Pinot Noir等葡萄。其中包括三座特級葡萄園 (Grand Cru vineyards)，包括位於 Barr 的 KirchbergMittlebergheim 的
 Zotzenberg 及 Andlau 的 Wiebelsberg 。Zotzenberg 是唯一一個可以種植 Sylvaner 的特級葡萄園。
 
Rieffel酒莊葡萄酒自 2012 年起已獲得有機認證，並以生物動力法種植葡萄，酒莊的葡萄 100％ 是有機葡萄。Lucas Rieffel 偏愛並以老藤 (Vieilles Vignes) Riesling 釀製 Riesling，此外，Lucas 也於 2008 年開始替所有葡萄酒生產旋蓋，這可以使他裝瓶前減少二氧化硫的使用。
 
釀造：以有機農法種植的100%黑皮諾釀成（傳統法，即香檳法）。此「粉紅先生」粉紅氣泡酒封瓶時無添糖調整，風味最自然。二氧化硫總量僅有：每公升9毫克，堪稱自然派氣泡酒。
 
品酒筆記：美麗的粉紅玫瑰花瓣色澤。嗅有鮮美草莓氣息、玫瑰花瓣與小紅莓，整體果香鮮美可人。氣泡細膩綿密，果味飽滿集中（草莓、紅醋栗、小紅莓），酸度與礦物質風味俱佳，置久，出現礦物鹽鹹味與酸梅乾風味，滋味集中且具有脂潤感，尾韻極長（可達兩分鐘）且回甘，以紅莓、打火石與煙燻調作結。搭配Rocamadour山羊奶起司絕佳，搭雞湯也很好！