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Domaine Rolet Arbois Chardonnay 2020 羅萊父子酒莊 阿布 夏多內白酒 (非氧化)

Domaine Rolet 羅萊父子酒莊:

Domaine Rolet 是 Jura 產區的標誌性酒莊,佔地超過 65 公頃,涵蓋 Arbois、Côtes du Jura 和 Etoile 三個產區。作為第一個獨立的莊園,只使用自家葡萄園出產的葡萄來釀造葡萄酒,葡萄的採摘為純手工採摘。莊園種植 5 種典型的 Jura 葡萄品種:Chardonnay、Savagnin 白葡萄品種、Poulsard 和 Trousseau 和 Pinot Noir 紅葡萄品種。每個葡萄品種都種植在其首選的土壤上,以生產高品質的葡萄酒。

 

莊園於 1942 年由 Désiré Rolet 創建,然後於 1958 年由他的子女 Eliane、Bernard、Guy 和 Pierre 接管。酒莊收購了Arbois、Côtes-du-Jura 和 L'Étoile 產區的優質老藤,酒莊的葡萄藤平均藤齡為40歲。隨後,葡萄園在 Voiteur、Passenans 和 Etoile 等酒村發展。葡萄樹種植在美麗的山坡上,有時陡峭的山坡使土壤難以耕作。小型採摘機器比拖拉機更受歡迎,因為它們更輕,因此對土壤造成的壓實更小。他們可以從葡萄園的第 5 行和第 6 行之間的草叢中穿過。

 

自 2018 年 6 月起,Cédric Ducoté 接管了酒莊,並以雄心壯志和一絲不苟的工作態度,繼續生產典型的 Jura 地區高品質葡萄酒。自從他到任後,就開始了有機文化工作的想法,從 2020 年起,一部分葡萄園已經開始轉換成有機種植,堅持手工採收,在傳統的釀造手法中結合先進的釀酒設備,酒體平衡,香味出眾。

 

Rolet 莊園特別重視種植適應各種土壤的葡萄品種,例如:

  • 在紅色和藍色泥灰岩上種Poulsard
  • 在肥沃的礫石,溫暖的土壤上種植 Trousseau;
  • 在輕質泥灰岩上種植Chardonnay 和Pinot-Noir
  • 在灰色泥灰岩上種Savagnin.

 

釀造:細酒糟在橡木桶中發酵陳釀 17 個月,其中 10% 為新桶。

 

品酒筆記:最初的香氣帶有酸橙和白花的香氣,隨後散發出更濃郁的黃色和白色水果風味。口感活潑清新,張力十足,餘韻宜人。柑橘類水果、蜂蜜和烤杏仁的香氣。

 

得獎紀錄:WE - 91

Domaine Rolet Arbois Chardonnay 2020 羅萊父子酒莊 阿布 夏多內白酒 (非氧化)

NT$1,100價格
  • 商品資料

    • 產區:法國, Arbois, Montigny-lès-Arsures

    • 品種:100% Chardonnay 不去梗

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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