Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2010 艾維歐康若酒莊新卡希納巴羅洛紅酒

Barolo 總共有 11 個屬於 D.O.C.G 保證法定產區的村莊,鄰近 Ravera 山丘頂的Elvio Cogno 艾維歐.康諾酒莊歷史相當有趣,它並不是一開始就自己釀製葡萄酒,而是先長期跟 Marcarinl 酒莊合作(La Morra),一直到 1990 年買下現在的農園改造成釀酒廠後,才開始自己釀製葡萄酒,因此,釀酒歷史非常久,已經傳承第四世代。

 

酒莊依舊是以最早父親所建構的釀酒技術為根基,創新以及引進新的技術,但不過度仰賴使用科技設備,尊崇自然,因此葡萄酒的釀造過程不僅非常費時,程序也相當繁瑣,這樣才能避免改變葡萄酒應該有的天然風味,“絕不強求產量,只要求釀製出最優質的葡萄酒”

 

酒色呈現明亮的榴紅橘,也帶點澄清深紅的光澤。有玫瑰花香氣且持久,整個層次值得讓人細細嗅聞,口感有明顯的辛辣與黑莓果味,也因酸度較高,跟單寧混合後呈現剛中帶柔的風味。這瓶是 Barolo 的入門酒款,展現即使是年輕的葡萄園也能釀出極佳的巴洛羅,不僅易飲,價格也很物超所值。

 

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2010 艾維歐康若酒莊新卡希納巴羅洛紅酒

NT$2,700.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利Piedmonte

    • 品種:100% Nebbiolo

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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