Felsina 費希娜酒莊:
費希娜酒莊 Fèlsina位於義大利托斯卡納Tuscany的卡斯泰爾諾沃貝拉登加Castelnuovo Berardenga，處於經典齊揚替Chianti Classico產區的最南端。該酒莊創立於 1966 年，被譽為「Chianti Classico 四大天王」之一，並以其對桑嬌維賽（Sangiovese）葡萄的純粹表達而聞名於世。酒莊佔地約 500 公頃，其中葡萄園約 90 公頃，海拔介於 350 至 420 公尺，土壤富含礦物質與化石，為桑嬌維賽提供了多樣的小氣候環境。與傳統高酸強勁的風格不同，費希娜追求葡萄酒的優雅度與純粹性，展現出獨特的「費希娜風格Stile Fèlsina，多次獲得《Gambero Rosso》三杯獎，並被評為 2009 年度酒莊；其頂級酒款更是 Decanter 評選 18 款義大利傳奇酒款中唯一的 Chianti Classico。
 
葡萄園：位於 Castelnuovo Berardenga，坐落在Chianti Classico 產區東南側。葡萄園幾乎皆為西南向坡地，分布於通風良好的丘陵地形，海拔介於 320 至 420 公尺之間。。葡萄園採用雙臂水平整枝法與Guyot 整枝法，每株保留最多 5–8 芽。土壤成分呈現多樣性：較高處土壤以石英岩與富含石灰質的岩層為主，混合沖積卵石；靠近 Colli Senesi、朝向 Crete Senesi 的葡萄園，則以層狀砂岩與壤土為主。
 
釀造：使用全新斯洛維尼亞橡木桶且少量使用舊桶，陳年12 個月。完成調配後於瓶中陳放 3 個月。
 
品酒筆記：來自 Castelnuovo Berardenga 的高海拔葡萄園，此款酒捕捉了現代 Sangiovese的表現:由風土驅動的精準度，展現出優雅清新， 定義出酒莊的經典風格。呈深邃而濃度佳的紅寶石色。香氣果味明顯、細緻且優雅，以野莓為主調，並帶有多層次的辛香料氣息。口感以果味為主，單寧表現良好，尾韻延伸持久。
 
餐酒搭配：炭烤羊排、烤蘑菇燉飯、熟成 Pecorino起司。 也適合搭配台灣料理：三杯雞、滷肉、辣炒牛肉九層塔。
 
得獎資料：James Suckling－91 分