Felsina 費希娜酒莊:
費希娜酒莊 Fèlsina位於義大利托斯卡納Tuscany的卡斯泰爾諾沃貝拉登加Castelnuovo Berardenga，處於經典齊揚替Chianti Classico產區的最南端。該酒莊創立於 1966 年，被譽為「Chianti Classico 四大天王」之一，並以其對桑嬌維賽（Sangiovese）葡萄的純粹表達而聞名於世。酒莊佔地約 500 公頃，其中葡萄園約 90 公頃，海拔介於 350 至 420 公尺，土壤富含礦物質與化石，為桑嬌維賽提供了多樣的小氣候環境。與傳統高酸強勁的風格不同，費希娜追求葡萄酒的優雅度與純粹性，展現出獨特的「費希娜風格Stile Fèlsina，多次獲得《Gambero Rosso》三杯獎，並被評為 2009 年度酒莊；其頂級酒款更是 Decanter 評選 18 款義大利傳奇酒款中唯一的 Chianti Classico。
 
葡萄園：位於 Castelnuovo Berardenga，坐落在Chianti Classico 產區東南側。葡萄園幾乎皆為西南向坡地，分布於通風良好的丘陵地形，海拔介於 320 至 420 公尺之間。葡萄園採用雙臂水平整枝法與Guyot 整枝法，每株保留最多 5–8 芽。土壤成分呈現多樣性：較高處土壤以石英岩與富含石灰質的岩層為主，混合沖積卵石；靠近 Colli Senesi、朝向 Crete Senesi 的葡萄園，則以層狀砂岩與壤土為主 。
 
釀造：手工挑選最成熟飽滿的葡萄串，進行去梗並壓榨後，將葡萄汁置於不鏽鋼槽中進行發酵，溫度控制在 28°C 至 30°C，浸皮約14–16 天並依照時程進行壓帽及淋皮。在隔年的 3–4 月，新酒轉入中型斯洛維尼亞橡木桶，少量放入已使用兩次與三次的法國橡木桶；經過12–16 個月的桶陳後，進行最終的調配及裝瓶，並至少在瓶中陳放 3–6 個月。
 
品飲筆記：呈紅寶石色，色調細緻且濃度佳。香氣帶辛香料風格，並可感受到花朵、野莓與礦物調性。口感展現辛香料與清脆果味，單寧自信但柔韌，結構與品格表現令人印象深刻。
餐酒搭配：適合搭配炭烤羊肉、烤蘑菇燉飯或熟成 Pecorino；也能搭配台灣料理如三杯雞、滷肉或辣炒牛肉九層塔。
 
獎項：James Suckling－93 分（LOGO） ‘24 
Wine Spectator Top 100 第 13 名 
Wine Advocate－93 分