Finca La Barca 
是全球享有盛譽的品牌 La Chinata 旗下精緻食材的品牌線。La Chinata 這名字源於公司創始人弗洛倫蒂諾奧利瓦出生的小鎮（ Malpartida de Plasencia ）。
 
Chimichurri 青醬源自於南美洲，特別是搭配阿根廷烤肉的基本款。當南美洲的飲食影響到西班牙之後，烤肉搭配上Chimichurri 就成為一種必要了！
就如許多西班牙的醬料，優質的Chimichurri 也是以特級初榨橄欖油為基底，加入炸洋蔥、大蒜、醋，以及煙燻紅椒粉、各式胡椒與香料製成。光從這些原料就知道，絕對是非常符合台灣人的口味！還沒吃過的朋友，一定要嘗試看看。