Formosa Brewing Co. 福爾摩沙精釀啤酒：
Cyril，一個視啤酒為生命志業，熱愛亞洲文化及電影的法國人。他是法國推動精釀啤酒界的元老之一，在法國精釀啤酒界享有盛名，他再里昂經營的 « Les fleurs du Malt » 精釀啤酒專賣店以及啤酒吧更是法國啤酒迷們必朝聖的啤酒聖殿。2004 年初次來到台灣旅遊，他便對這遙遠陌生的土地產生無法割捨的愛戀，最終成為台灣女婿，往後，每年必來台灣旅遊探親。夢想著有一天要在這美麗島嶼上成立自己的精釀啤酒品牌。
 
Julien，從小便看著亞洲電影長大的法國人，微生物學博士，原本在瑞士洛桑大學教書，一直是精釀啤酒迷，為業餘的釀酒師，經常在家自釀啤酒。一次來台旅遊後，便深深地被這裡的文化人情撼動，他毅然放棄在瑞士的教學研究工作，決定來台分享自己對精釀啤酒的熱情。
 
憑著對精釀啤酒的熱忱，他們展開了人生新的冒險旅程，在台灣創立屬於自己的精釀啤酒品牌。在品牌創立之前，釀酒師 Cyril 和 Julien 更向世界知名的挪威釀酒大師 Kjetil Jikiun 拜師學藝，Kjetil 是挪威知名啤酒廠 Nøgne Ø 的創始人之一，今日他也在希臘創立了 Solo 精釀啤酒品牌。在釀酒大師的傳授調教之下，Cyril 和 Julien 決定以台灣為出發，展開自己的羽翼，飛向自己的夢想。
 
對他們而言 Formosa 這名稱是他們對這美麗島嶼的最初印象，也真正意涵著台灣的美麗與迷人的魅力，他們希望以台灣為立基點，除了透過精釀啤酒展現出台灣的文化美食特色外，更希望將台灣內涵傳遞至國際上。所以，福爾摩沙精釀啤酒品牌(Formosa Brewing Co.)就此誕生!!! 經過三年在台灣的冒險旅程，福爾摩沙精釀啤酒成為台灣精釀啤酒界重要的品牌之一，在成功的基礎上，於 2020 年，法國釀酒師們決定重返法國，創立了 Formosa France，也希望將台灣獨具的特色文化推廣至歐洲 !
 
品酒筆記：
春神來了! ! !
 
為了釀出獨具花香風味的啤酒，福爾摩沙團隊這次特別空運了台灣少見的貴族及花香型歐式啤酒花，並添加些許的台灣茉莉花釀造讓啤酒散發出天然的優雅花香，清新，幽靜再加上暢快易飲的口感，讓人彷彿置身於滿庭芬芳的春日花園之中，陪伴您一起迎接陽光與幸福的到來!
 
這款啤酒散發出天然優雅的花香，帶著清新又沁入心扉的幽香，再加上清爽易飲的口感，讓人彷彿置身於滿庭芬芳的春日花園之中，感受花草縈繞，微風輕拂的自在愜意! Cheers!