Ah-So 老酒開瓶器：
數百年以來，葡萄酒開瓶器發展出許多類型，大部分多以螺旋錐刺穿軟木塞再拔出的方式，但除了德國人發明的 Ah-So 開瓶器。Ah-So 是以兩片一長一短的鐵片，塞入軟木塞兩側再夾出來的方式，最適合用來應付一穿即碎的脆弱木塞。將長鐵片和短鐵片先後從軟木塞和酒瓶瓶壁內側的縫隙插入，左右搖動握柄讓鐵片深入瓶中，直至夾住軟木塞。接著一手握住酒瓶，一手旋轉 Ah-So 開瓶器並往上拉，就能完全不損害木塞，緩緩地將其夾拉出來。
 
Ah-so 開瓶器是所有開瓶器中成功率最高的工具。俗稱"老酒開瓶器"。在英國，將其稱為飲膳總管之友(Butler's Friend)，因為貪杯的管家可藉由此開瓶器，偷喝瓶中好酒後，裝入廉價劣酒充數，再以毫髮未傷的原始木塞重新封瓶矇混。