Graham's 葛拉漢酒莊：
羅伯派克(Rober Parker)著名酒評家說：「葛拉漢是二次世界大戰後，最佳波特酒中酒質最穩定的品牌。」酒莊位於 Duero 斗羅河岸產區，是葡萄牙現代紅酒奇蹟，也是葡萄牙最早在國際間打響知名度的產區。高海拔的環境提供乾燥的空氣和更多日照，冷涼的夜晚讓本地葡萄保有特別活潑的酸味，釀成的紅酒具濃縮感，無論顏色、果香和味道都非常濃郁。葛拉漢酒廠以生產品質優良出眾的波特酒聞名，其晚裝瓶年份波特酒是英國銷售最佳的品牌。
 
葡萄牙釀造白波特酒的酒廠數量不多，大約僅有 30 間，因此白波特是葡萄牙斗羅河谷的特色酒款。這款白波特是英國 2019 前 10 名最受歡迎波特酒。
 
釀造：
No.12 紅寶石波特酒是繼 No.5 白波特酒後推出的同系列夢幻酒款，是一款打破傳統紅寶石波特酒風格的創新佳釀。由於葡萄果實生長在高海拔地區，為了能完整保存新鮮度，採摘作業會在午夜 12 時進行，因此將酒款取名為 No.12。相對輕盈的口感與豐沛果味，讓此款佳釀能夠自在與其他飲品搭配，同時也很適合單獨品飲。葛拉漢酒廠以傳承200年的歷史、經驗與創新精神，成就了這款革新之作。
 
葡萄在夜晚採摘自高海拔的葡萄園以保存它的新鮮。No.12紅寶石波特酒以葡萄牙著名的原生品種 :
Touriga Nacional 釀製而成。酒液在紅寶石波特酒中進行低溫發酵，過程緩慢使葡萄得以保有其主要香氣。待甜度達標，隨即加入中性白蘭地 (酒精濃度77%)，使整體酒精濃度達到 19% 後便停止發酵。並成功保存酒液原有的香甜氣息。
 
品酒筆記：散發新鮮而濃郁的迷人香氣，帶有覆盆子、草莓和草本香料的氣息。口感生動且集中，酸度沁爽宜人，並在口中延伸出香料與胡椒的風味。口感生動且集中，酸度沁爽宜人，並在口中延伸出香料與胡椒的風味。 No.12 紅寶石波特酒擁有豐沛果香與相對輕盈的口感，無論是純飲或做雞尾酒調製都非常適合。
 
雞尾酒（Midnight Spritz）TIPS：
- 40ml葛拉漢酒廠No.12 紅寶石波特酒
- 60ml乾型氣泡酒
- 1顆新鮮草莓
- 1/4片柳橙片

將No.12 紅寶石波特酒倒入放好冰塊的杯中，接著加上氣泡酒，放上新鮮的草莓與柳橙片，簡單步驟就能輕鬆享用No.12 紅寶石波特酒的美味調飲。