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Can Rafols dels Caus Gran Caus Rosé  2018 肯拉芙酒莊 莊主友誼萬歲紀念粉紅酒

Can Rafols dels Caus 肯拉芙酒莊:

1979 年 Carlos Esteva 接管了其祖父的財產,修復其 17 世紀的莊園,並開始了當今的酒莊計畫。他重新發現古老的葡萄品種並引入新品種,這代表著用一種新穎方式看待獨特的葡萄酒。現今,他是享譽盛名的國際酒學會的一員。

 

早期統治西班牙的阿拉伯摩爾人可以說是孕育水力發電工程的始祖,他們利用高山與低地高低差距產生瞬間的動力,產生動能。肯拉芙酒莊依樣畫葫蘆,沿著海拔 700 公尺高的加拉夫山順坡往下建造酒莊,造就了一條龍式的生產線,運用大自然的力量,用最天然、最節電的方式完成葡萄酒的釀造。

 

酒莊建物處處可見不同時代留下的痕跡。走過西班牙近半世紀的興衰。位於 Pendes 產區一個名叫 Garraf 的地塊上,這裡是西班牙的自然國家公園,過去曾是海底板塊,時常還可發現海底生物的化石。地層為石灰質黏土和石灰岩構成,石灰黏土呈現特殊的白色,土壤深度很淺,僅約 40 公分,迫使葡萄藤向下往石灰岩的縫隙紮根,吸收石灰岩層內豐富的微量元素和礦物質。同時,鄰近的土地上可見百里香、迷迭香等香草植物植披,這也是 Can Rafols dels Caus 的酒獨特特色的礦物質與地中海香料風味的來源。

 

酒標由來:紀念裝主與老友的友誼,由莊主Carlos Esteva設計的酒標,從酒莊創建時就未曾感變,看似多種神神秘符號、後現代主義的設計下,暗藏著莊主年少時的鐵漢柔情與友誼。途中有數位業務員抱怨酒標由於太過時,導致酒款不好銷售,不過莊主堅持不換就是不換,因為這是屬於他最有代表性的作品,也堪稱是西班牙最好喝的粉紅酒。

 

釀造:酒莊全程採用生物動力與天然農法製成,西班牙天然農法的先驅酒莊。18 小時冷泡皮後歷經 40 天緩慢發酵過程。

 

品酒筆記:這款酒雖是粉紅酒,但香氣卻帶著豐富的煙燻、草本結合甜蜜的糖果滋味,喝下去不禁讓人微笑,許多的草莓、覆盆子、櫻桃的果香從口中奔放出來,仿佛夏天的海灘上,兩個好朋友撐著洋傘,配著棕梠數,在海邊開心又愜意的聊天、欣賞優美的風景、度過一個舒適又快樂的午後時光,這款酒的酒標也是這樣的意象。

Can Rafols dels Caus Gran Caus Rosé 2018 肯拉芙酒莊 莊主友誼萬歲紀念粉紅酒

NT$1,600價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 Spain - Penedès

    • 品種:100% Merlot

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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