Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊：
布根地區頂尖的酒商之一，也是布根地產區最佳的酒莊之一。擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質。「酒質忠於傳統，葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。

莫里斯杜亨(Maurice Drouhin)承繼父親的產業，決定專攻布根地葡萄酒，於是開始擴張規模，原本杜亨酒莊的葡萄酒來源皆是向其他酒農購買，從莫里斯開始，為了更能管控葡萄酒的品質，於伯恩市周圍添購了自有葡萄園，自行栽種葡萄並且釀酒。其中包括了名聞遐邇、位在伯恩城南的慕虛一級園 (Beaune 1er Cru Clos des Mouches)，與梧杦村的梧杦特級園(Clos de Vougeot)。

1957年，莫里斯的兒子－羅伯杜亨 (Robert Drouhin) 接掌家族事業，陸續購置不少葡萄園。在 1959到 1962 年間，他將酒莊的版圖擴充到了Chambolle Musigny村，這也是杜亨家族目前最引以為傲的葡萄酒產區。 1968 年，莫里斯來到夏布利，看著因受到根芽瘤蟲害傾襲而荒廢已久的大片葡萄園。他認為若能大刀濶斧的重新整頓一番，必然可以恢復以往夏布利酒的美名。於是他決定將事業版圖擴展到了杜亨家族的故鄉－夏布利；奠定了日後約瑟夫杜亨的酒莊規模，也樹立起約瑟夫杜亨往後於夏布利產區的威名！

1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。
 
風土：在布根地南彊的產區，靠近 Pouilly-Fuissé 村，廣大的腹地，土壤為侏儸紀時期便遺留下來的白堊土與黏土層，十分適合夏多內葡萄的生長，盛產口感豐富、迷人的夏多內白酒而聞名。
 
釀造：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質。為保留最原始的葡萄果味，葡萄汁澄清後即置於不鏽鋼桶中發酵熟成 6~8個月。
 
品酒筆記：清透明亮的淡黃色光澤，花果調系的香氣濔漫猶如新鮮的葡萄正在眼前，口感中稍稍的礦石感豐富了整個酒體，餘韻令人回味。