▌La Scolca 眺望酒莊
La Scolca 莊園位於皮埃蒙特亞歷山德里亞省的 Gavi，這裡的葡萄種植和葡萄酒生產等重要農業活動使 Gavi 及其現實成為世界領先者。這裡遍布著眾多的中世紀村莊，每個村莊都有自己的堅固堡壘或莊嚴的城堡，葡萄園和零星的樹林交替出現。
 
佔地60公頃的葡萄園位於羅韋雷托和加維最好的地區，享有微氣候和良好的暴露條件，粘土土壤是葡萄完全成熟的理想條件，這是優質葡萄酒不可或缺的前提。這就是公司的理念「要獲得優質葡萄酒，就需要優質葡萄」。這個家庭偏愛白葡萄酒，主要是法國起泡酒，也正是從這種偏愛中誕生了直覺，將紅漿果連根拔起並種植 Cortese，釀造出盡可能接近夏布利 (Chablis) 的葡萄酒，釀造出具有貴族個性、礦物味和濃郁感的葡萄酒。但這一切都是大地、人類和古老傳統結合的成果，這種結合得到了最好的體現。
 
可以從 La Scolca 這個名字的含義看出他們是具有遠見的，名字源自古老的地名 Sfurca，原意為 “看得遠”。自酒莊從 1917 年誕生以來，已經過了 100 多年，創造出知名的酒款 Gavi dei Gavi 並且在 1969 年取得商標。現任所有者喬治·索爾達蒂 (Giorgio Soldati)，目前公司已發展到第五代，如今他的女兒基亞拉·索爾達蒂 (Chiara Soldati )也加入了公司，隨著時間的推移他們開始征服了國外市場，並進入全球愛酒人士餐桌上的優質葡萄酒之一。
 
▌釀造
不鏽鋼桶
 
▌品酒筆記
此款 Gavi 的命名是為了紀念一位曾在我們土地上生活多年的薩沃伊王國的著名將軍 - 瓦倫蒂諾·薩托雷。香氣的芬芳和味道的濃鬱與輕盈相結合，使其成為所有餐桌上廣泛使用的理想選擇；年輕的風格適合在各種的場合飲用，但同時保持我們酒莊所保證的傳統及無可爭議的品質。
細膩清爽的干型白酒，結構良好、且具有豐富、持久的酒體。帶有桃子、芒果、青蘋果、柑橘、以及梨子的香氣。