Le Chiuse樂姬司酒莊:
樂姬絲酒莊(Le Chiuse)位於義大利 Toscana 產區,酒莊屬於Santi家族的產業。Le Chiuse 和Biondi Santi 有著相當深厚的關係。Le Chiuse 的葡萄園和 Biondi Santi緊緊相連,位於 Toscana 的Montalcino內。1840年 Santi 家族的女兒 Caterina Santi 嫁給 Biondi 家族的 Jacopo Biondi,Le Chiuse 她的嫁妝。兩個家族的園地合併後開始了葡萄種植和酒的釀造。他們的兒子 Ferruccio Biondi Santi 把莊園的名字改為Biondi Santi 並在莊園內引進了 Sangiovese 的改良樹種 Brunello,並在 1888 年釀造了一個令全義大利為之驚喜的好酒,稱為Brunello Di Montalcino。Biondi- Santi 在1932年被官方認定為是 Brunello 的創造者。
1986 年 Ferruccio 的孫女 Simonetta Valiani 和女婿 Nicolo Magnelli 繼承了 Le Chiuse酒園。身為 Biondi Santi 家族的後人,他們繼承了家族對葡萄酒藝術的熱愛,決心開創一番新的事業。他們深知酒園的地理環境得天獨厚,擁有區內最優質的 Brunello 葡萄和最適合的微型氣候,完全具備釀造頂級佳釀的條件。於是,她把所有設備全部翻新,且為了維持Brunello葡萄的傳統特色,她只選用從60、70歲的老葡萄嫁接過來的樹苗來取代園內已經太老的葡萄。全力打造 Brunello Le Chiuse 品牌。
Le Chiuse - Brunello Di Montalcino 保留了 Brunello 葡萄的優秀品質,在世界各地都獲得了非常高的評價。著名的酒評雜誌 Wine Spectator 更為 97 年 Le Chiuse - Brunello Di Montalcino 打出了 96 分的高分,評價它是非常有挑戰性的一款酒,散發著乾果、草莓和薄荷的香味。酒體豐盈,單寧柔滑如絲,後味悠長持久。
為了維持一定的品質,Le Chiuse 所有新種的葡萄樹 皆由樹齡70年的 Sangiovese Grosso 老藤嫁接。酒莊也堅持嚴格控制其產量 , 最高產量 為 Conzorsio (義大利農業協會)所規定的一半。
釀造:28°C 發酵 15 天,採用 30% 整顆葡萄下去發酵 浸皮 52 天並於 600 公升法國橡木桶桶陳1年。
品酒筆記:此款是無可挑剔的 BDM 佳釀。有著發光的石榴色澤。香氣混合了野櫻桃,玫 瑰,杏仁,甘草和香料的風味。此款於大橡木桶陳釀 38 個月,產區皆為有機栽培的葡萄園。香氣表現得非常優秀,口感更是飽滿、酸度架構十足,高雅又纖細,具有 20 年以上的陳年潛力。
得獎紀錄:
WS:94
RP:95
Le Chiuse Brunello di Montalcino 2017 樂姬司酒莊 BDM紅酒
商品資料
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產區:義大利
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品種:100% Sangiovese grasso
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酒精:14%
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容量:750ml
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服務說明
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