LEA 萊亞酒莊
萊亞酒莊的葡萄酒產自家族莊園，位於義大利最好的葡萄產區之一的弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli Venezia Giulia)。擁有 100% 內部生產，從採摘到釀酒再到脫醇，可以完全控制原材料的品質以及釀造的過程。所有CØLIBRÍ 葡萄酒均採用自有葡萄園的有機認證葡萄釀造，不購買葡萄、也不購買散裝葡萄酒。
釀造：產自南法的 Saint-Chinian，手工採摘後在不鏽鋼槽裡進行發酵，發酵完成後將葡萄酒陳放 12 個月，最後才進行分離酒精的步驟。
 
酒莊已獲得 BIODIVERSITY FRIEND® 和 Certifierad SQNPI 認證，並遵循可持續的葡萄栽培實踐，帶給大家最滿足感和最好的結果。這使酒莊能夠在葡萄酒中保持和表達葡萄品種以及生產地理的自然特性。 我們所有的葡萄酒都在不銹鋼罐中自然發酵，然後透過溫和的脫醇技術去除酒精，這不會改變葡萄酒的品質並保留其原始的顏色、結構和香氣。因此不需要在葡萄酒中添加任何人工色素或香料。萊亞酒莊的釀酒師團隊在脫醇過程中擁有多年的經驗，並致力於透過創新理念和不斷研究不斷提高我們葡萄酒的品質。

釀製法：自然發酵，與酵母接觸6個月
 
PIWI葡萄品種對真菌疾病具有強烈的抵抗力，並能顯著減少農藥的使用。因此，這些健壯而創新的葡萄品種顯然是對傳統的葡萄品種來說是非常合適的替代品。PIWI葡萄是葡萄屬不同品種的雜交品種，有針對性的育種和選擇可以培育出新的創新葡萄品種，從而使葡萄栽培更加永續，並能夠應對葡萄園未來的挑戰。目前所有獲準種植的 PIWI葡萄品種都是採用經典的葡萄育種方法培育而成。Merlot Khorus則是在2002年由義大利的種植者培育而成的。
 
品飲筆記： 呈現美麗的紅寶石色帶有紫色光影，有著美妙的櫻桃和覆盆莓等紅色莓果香氣但有漂亮的辛香料豐味以及融合的單寧，如絲綢般的口感令人嚮往。