Pichon Baron 彼瓊巴隆堡：
Chateau Pichon Baron 彼瓊巴隆堡位於波爾多 Pauillac 村最南端，是擁有悠久歷史的酒莊，在 1855 年被評為二級列級酒莊。最初源於Pichon 家族，1850年 Joseph de Pichon Longueville 男爵在過世前立下遺囑將莊園分為五份，二份給其二位兒子，三份給三位女兒。兒子將莊園命名為彼瓊巴隆堡 (Chateau Pichon Baron)，亦稱為男爵堡。女兒則將莊園取名為彼瓊拉隆堡 (Chateau Pichon Lalande)，亦稱女爵堡。
 
Pichon 家族持續經營 Chateau Pichon Baron 直到 1933 年。之後幾經轉手，經歷了 1960 至 1980 年代末約 30 年的暗淡期，終於在 1987 年 AXA 保險集團和 Chateau Lynch Bages 的老闆共同買下 Chateau Pichon Baron 後，AXA 開始對 Pichon Baron 進行大量投資，並修整城堡和建造酒窖，採購新的釀造設備，同時大規模將葡萄園重新種植，在近 30 年的努力下，品質達到前所未有的高水準，成績顯著。
 
Chateau Pichon Baron 擁有 73 公頃的葡萄園，現在的種植比例是 65% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、3% Cabernet Franc，以及 2 % Petit Verdot。其中位於 Pauillac 最精華礫石丘的 40 公頃，被使用來釀製一軍酒「Pichon Baron」。
 
Chateau Pichon Baron 的一軍酒「Pichon Baron」，屬於典型的Pauillac 風格，單寧強勁、紮實渾厚又兼具高雅，耐長期陳年，建議適飲期甚至在陳年 15 年到 50 年之間。 除了生產一軍酒， Chateau Pichon Baron 也生產兩款二軍酒，分別是生產自較次要區塊的「Les Tourelles de Longueville」，以及 2012 年份開始釀造品質較高的「Les Griffons de Pichon Baron」。其中「Les Griffons de Pichon Baron」也用了一部分園區最老果樹生產的葡萄，使用 60% Cabernet Sauvignon 和 40% Merlot，有大約 20 年左右的陳年潛力。
 
品酒筆記： 香味馥郁怡人，有紅色漿果香和香料香氣。中上酒體，單寧紮實不生硬，酸度優雅細膩，呈現迷人的甜美漿果香味。