Maison Louis Jadot 路易佳鐸：
布根地五大名莊之一的路易‧佳鐸酒莊（Maison Louis Jadot）創立於 1859 年，具有超過 150 年的歷史，酒標描繪羅馬酒神巴克斯（Baccus）的頭像，象徵著酒莊對於旗下各酒款品質的堅持。酒莊在布根地從夏布利至薄酒萊地區都有葡萄園，選用比酒款分級更高的葡萄品質，且僅使用天然酵母、希望盡量降低人工干預。在酒評巨擘 Robert Parker 先生撰寫的葡萄酒百科中，路易‧佳鐸酒莊為在其中提及到的 12 個布根地酒廠之一。
 
路易 ‧ 佳鐸酒莊擁有約 154 公頃的葡萄園，遍布整個布根地產區，其優秀的產出品質，讓酒莊與各性質的產業締結了非常密切的關係，像是釀酒師、進口商與餐廳等等，通路多元，是一家聲名遠播的跨國葡萄酒企業。不論是在垂直還是水平的商業鏈中，都能看出他們集團驚人的龐大。
 
哲維瑞 – 香貝丹是夜丘最北且最著名的村莊，共有26個一級園及8個特級葡萄園。此區一級園與特級園相連，一半位於面朝東方的坡地，另一半則佔據在朝東南方的陡峭山坡上，以石灰黏土為基底。夏貝爾-香貝丹坐落於朝東的斜坡上；恰好位於拉堤歇-香貝丹特級園和香貝丹-貝日園之間。
 
釀造：在大桶中發酵 3-4 週，並在橡木桶中熟成 18-20 個月再進行裝瓶。
 
品酒筆記：路易佳鐸釀造了一款豐富又華麗的酒，酒體精緻、優雅。尾韻如絲綢般，帶著複雜的莓果、土壤、橡木香氣。在酒窖中陳放 20-25 年後會有更多不同的風味。
 
搭配建議：適合搭配醬汁的肉類、野味和重口味起司。
 
得獎紀錄：
2023 Wine Advocate - 95 points (21)
2022 Wine Advocate - 95 points (20)
2021 Wine Advocate - 96 points (19)
2021 Wine Advocate - 94+ points (18)
2019 Wine Advocate - 94 points (17)
2015 Burghound - 91 points (04)
2007 Wine Spectator - 90 points (04)
2006 Wine Advocate - 93 points (04)