LoveBlock 愛侶園酒莊:
全球知名的紐西蘭葡萄酒代表品牌,也是全美愛酒人心中紐西蘭葡萄酒第一品牌 - Kim Crawford,酒莊莊主 - Kim Crawford 本人在 2007 年將酒莊賣給大集團 - Constellation,並且全面退出釀酒和經營事宜,現在 Kim Crawford 酒莊只剩名子還跟莊主有所關聯。
2004 年,莊主 Kim 的夫人 - Erica Crawford 開始了自己的酒莊,並大筆投資在永續農法以及有機耕種。 LoveBlock 愛侶園酒莊的莊主是夫人 Erica Crawford,而 Kim 則作為釀酒師,專心釀造。 將酒莊賣給大集團的 Kim 爽賺了五千萬美金,不缺錢的 Kim 終於可以釀造心目中最好最自然的葡萄酒,而價位非常親民,只希望大家都可以品嚐到自己的作品。
割商捨業酒莊,成就真心葡萄酒
LoveBlock 愛侶園酒莊全面有機/永續農法,且葡萄酒皆為 Vegan friendly 素食友善,且使用最少量人工/化學干預,二氧化硫使用量更是一般葡萄酒的一半以下,這是 Kim Crawford 的堅持。 酒莊唯一紅葡萄酒 - Loveblock Pinot Noir 於 2019 年分榮獲 Wine Spectator 百大葡萄酒第 46 名,受到全球葡萄酒達人追捧。 而釀酒師 Kim Crawford 釀造的 Sauvignon Blanc 也不止一次榮獲 Wine Spectator 百大葡萄酒,是少數能夠同時釀造頂尖紅白葡萄酒的釀酒師。
耕種&釀造:2018 年分榮獲 Wine Spectator 百大葡萄酒第 46 名,為當年百大葡萄酒中 CP 值最高的酒款。 葡萄來自最適合 Pinot Noir 生長的產區 - Central Otago 產區 的有機葡萄園 ( Bendigo Loop Road vineyard ),土壤為黏土、砂石、片岩等含量高的沖積岩,稱為 Molyneux soils。 此葡萄園種植的子品種 ( Clones ) 為 B777, B667, B115, Clone 5 ( Pommard ) 以及 Abel。其中 B777 和 B667 等 Dijon clones 帶給葡萄酒迷人花香,Clone 5 和 Abel 給予葡萄酒扎實酒體。 葡萄在不榨汁的情況下直接在不鏽鋼槽中靜置 ( Cold Soak ) 五 天,接著使用野生酵母發酵,發酵過程中每日兩次人手攪 桶,最後經過乳酸發酵並且放置陳年 8 個月。 10 年以上陳年實力。
品酒筆記:飽滿成熟的黑櫻桃氣息,帶有些許蘑菇和烤香料氣息。入口有明顯的黑李子、櫻桃、草莓以及紫羅蘭風味。
餐酒搭配:搭配火雞、烤鮭魚、烤羊排和燉牛肉。
得獎資料 :
2020 年份 Cameron Douglas MS:95 分
2019 年份 Decanter 91 分,Wine Enthusiast:90 分
2018 年份 Cameron Douglas MS:95 分,Wine Spectator:93 分
LoveBlock Central Otago Pinot Noir 愛侶園酒莊 中奧塔哥黑皮諾 有機紅酒
商品資料
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產區:New Zealand - Central Otago
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品種:100% Pinot Noir
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酒精:13.5 %
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容量:750ml
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服務說明
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