Lucy Margaux 露西瑪哥 野人酒莊:
只選用有機和生物動力栽植的葡萄,透過自然發酵的方式,不進行澄清、過濾並且在過程中毫無任何添加(包含二氧化硫)。所有葡萄都是有機農法栽培。莊主 Anton van Klopper 在釀酒前是一位廚師,也因為餐飲業的工作環境讓他擁有很多機會接觸各式各樣的葡萄酒,最終因此投入釀酒的路上。起先他重回校園專攻農業學及釀酒學學位接著到澳洲、德國、紐西蘭和美國進修。最後則落腳南澳的 Adelaide。酒莊名: Lucy Margaux 則是取自女兒的名字,所有酒標都是 Anton 親手繪畫、裁切和貼標。
不使用人工或是天然添加物。就連清潔時也只使用乾淨水源以及他們親自蒸餾的酒精,酒莊中的任何一個環節,包括釀造過程以及空桶的儲存,完全沒有使用硫的氧化物。為了提供對人體和環境都友善的葡萄酒, 除了無添加化學成分,我們更致力於透過提早採收、改良釀造技術來生產較低酒精濃度的葡萄酒,因為他們認為酒精濃度在 11.5% 或更低度數時,對消費者的健康友善,同時最美味可口。如何減少自然酒在釀造過程中,通常發生的腐壞、變質、裝瓶後的發酵破壞,一直是他們近幾年來努力的方向。
“我是雅德雷大學釀造學系第一名畢業的學生,但又如何,我釀造我和我家人朋友喜歡喝的酒. 透過葡萄酒傳達訊息到全世界,此點我感到自豪。” - Anton Van Klopper
釀造:Pinot Blanc 整串榨汁後,只保留自流汁,於2000公升的舊木桶發酵,接著與酒渣共同培養。
品酒筆記:淡雅的口感,梨子、蘆筍、礦物質和鹹味的交疊,一點點酸度,隱含一縷花香,值得細細品嘗。
Lucy Margaux La Sarriette Pinot Blanc 2022 露西瑪哥酒莊 薩里埃特白皮諾白酒
商品資料
-
產地:South Australia - Adelaide Hills
-
品種:100% Pinot Blanc
-
酒精:9.5%
-
容量:750ml
-
服務說明
- 本店所有產品均無法線上交易,您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處,敬請見諒。
- 因店務繁忙,若有任何問題,可點選右上方Line、Facebook Messenger、或右下方 LiveChat 線上客服,留言給我們,我們會盡快回覆您,謝謝。
- 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
- 配送方式:以到店取貨為主。
- 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)