Maison Harbour 梅森哈勃：
Maison Harbour座落在勃根地Savigny Les Beaune這個小村莊，莊主是來自於美國的Nicholas Harbour。Nicholas最早與太太Colleen於盧森堡結識，原本從事金融業的他們在1999年開始了一連串葡萄酒莊的拜訪之旅，在2012年他們決定拋棄過往辦公室的生活，在勃根地伯恩的釀酒學校學習釀酒。
 
他們買下了Savigny Les Beaune的一個小房子，把車庫改成釀酒室，是個名副其實的車庫酒莊。跟其他的微型酒莊不同的是，他們合作的酒農大多數是自己的朋友，除了能確保葡萄的來源以外，也能保證種植方式符合他們理想的永續跟有機種植。
 
雖然Harbour的酒從村級到特級園都有，他們的年產量僅有一萬瓶左右。酒款都採取隨機發酵，不過濾也不澄清，風格相當的細緻、當代，非常具有名家風範，在丹麥的許多米其林餐廳都有使用他們的酒款。Harbour過去幾年來受到非常多酒評的讚賞，稀少的產量加上非常高超的釀酒技術，讓他們酒成為近年來車庫酒農最成功的案例之一。
 
品酒筆記：「Dominode」是 Savigny-Lès-Beaune 村最頂尖的一級園之一，位於海拔 255 公尺的東向坡地，晨光充足，擁有極佳的成熟條件，葡萄來自於一塊僅0.18 公頃的葡萄園，而園區的葡萄藤種於 1973 年，深具老藤風味，土壤以砂質與黏土為主，採用100%去梗自然發酵，並倒入橡木桶中陳釀12個月，最後再於不鏽鋼槽靜置3個月。
此酒散發成熟酸櫻桃與玫瑰花瓣的香氣，入口單寧細緻柔順，質地絲滑，精緻而不失厚度，尾韻帶有一抹獨特的青椒氣息，經過些許醒酒後將更加明朗，為整體風味增添趣味與辨識度。