▌Moletto 莫內德酒莊
五百年前，莫內德酒莊這塊土地屬於威尼托王國，如今是製造著名佳釀的葡萄酒園地。Moletto酒莊的土地歷史回溯到西元前1200年，古威尼斯人便已建立了釀酒傳統。古羅馬人延續釀酒文化，直到威尼托王國的建立，葡萄園見證了此地區的成長與驕傲。由於得天獨厚的土地特質，莫內德酒莊巧妙地利用優越的自然環境來生產卓越的葡萄酒。和諧的家族氣氛讓酒莊的營運更加充滿人性。
 
家族在Province of Treviso特雷維索省的最東端，擁有74公頃的葡萄園，此外，在位於DOC Lison-Pramaggiore的中心，也有25公頃的葡萄園，總共這個酒莊擁有 四個 DOC產地 以及 兩個 DOCG產區： DOC PIAVE、DOC LISON-PRAMAGGIORE、DOC PROSECCO、DOC VENEZIA、DOCG LISON、DOCG MALANOTTE del PIAVE。
 
近20年來的，酒裝更投資電力設施；並且更新釀酒設備，希望以乾淨能源達到環境保育的目標，酒廠於2001年即獲得ISO 9000認證，從2010年中開始，Moletto還獲得了IFS和BRC標準的認證。2017年已確認通過ISO 9001：2008 Cert.Nr.IT 11/035認證，以與時俱進的方式，成為當地的釀酒領導者。
 
▌品酒筆記
莫內德酒莊的頂級佳作，強烈深邃的紅寶石色，撲鼻的橡木香與辛香味，伴隨著香草芬芳和皮革香氣，在口中有豐富厚實的口感，酒體紮實，櫻桃和洋李濃郁的果香層次複雜，單寧和諧柔順，悠長餘韻。
 
▌釀造方式
採收後將葡萄表皮浸漬一個半月，酒精發酵後接續壓榨與乳酸發酵，在不鏽鋼桶內存放六個月後，移入400升的橡木桶中陳放七年。
 
▌佐餐建議
適合佐多汁的炭烤或香煎紅肉、成熟的起士，同時也是支適合單獨啜飲的佳釀。
 
▌得獎紀錄
1. 8th WINEMAKING COMPETITION FOR ENOEXPO® -KrakowBronze Medal 第八屆ENOEXPO釀酒大賽 銅牌獎
2. MUNDUS VINI -International Wine Award Gold Medal世界葡萄酒大賞 金牌獎
3. AWC Vienna – IWC Wine Challenge– Seal of Approval國際葡萄酒大賞 傑出認證
4. ENOCONEGLIANO 13-15TH Concorso Enologico Regionale Selezione Vini Veneti–Silver Medal威尼托釀酒競賽銀牌獎
5. CINCINNATI INTERNATIONAL WINE FESTIVAL(USA) Marzo Gold Medal辛辛提那國際葡萄酒節 金牌獎
6. CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES -Gold Medal 布魯塞爾世界葡萄酒大賞 金牌獎
7. 18°Competition EnologicalInternationalINITALY -Gran Menzione 義大利酒國際競賽 卓越獎
8. DECANTER WORLD WINE AWARDS - Silver Medal 品醇客Decanter 世界葡萄酒大賞 銅牌獎(Smoky, liquorice, complex. Rich, luscious, sweet, ripe. Great balance, good weight. Opulent flavours, cinnamon and fruit cake spice.)
9. 17° Competition Enological International-VINITALY -Gran Menzione 義大利酒國際競賽 卓越獎
10. International Wine Challenge (IWC)-Bronze Medal 國際葡萄酒大賞 銅牌獎 (Spicy,blackcurrant fruit with firm mid palate, Cassis sweetness tempered by firm tannins.)