Montes 蒙帝斯酒莊：
蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於 1988 年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的 Aurelio Montes 蒙帝斯先生。如今蒙帝斯已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95% 的產品出口到世界各國。為了就近照料確保釀酒品質，酒莊在科恰瓜（Colchagua）以及庫利科（Curico）這兩個谷地建立了五個釀酒廠。1987 年創業力作｢蒙帝斯阿法卡本內紅酒｣以濃郁複雜、獨特高雅之酒質，首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐，奠定智利高級葡萄酒之原型。

酒莊不斷挑戰自我，1996 年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款｢蒙帝斯阿爾發“M”｣後，2000 年上市的 Montes Folly 成為智利頂尖希哈（Syrah）葡萄酒的先驅典範，啟發其它酒莊追隨仿效。2005年再度領先群雄以幾乎在波爾多絕跡的卡門內爾（Carménère）品種釀出紫天使紅酒  Purple Angel，讓本莊在國際媒體上再度聲名大噪。為補捉風土精妙、呈現完美酒質，Alpha M、Folly 以及 Purple Angel 這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產，盡現智利釀酒之最高能耐。也因為這三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地，也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。
 
釀造：葡萄精選自科恰瓜谷（Colchagua Valley）的阿帕撻（Apalta）葡萄園，調配比例為90% 卡本內蘇維濃（Cabern 10%的梅洛（Merlot）。發酵完的葡萄酒會存放於法國橡木桶中，經過至少12個月的熟成時間，裝瓶前只會經過些微的過濾以保有它最自然的原味。
 
品酒筆記： 深紫黑色澤。展現雪茄、香料盒和菸草等的乾燥中性調性，綴以及黑醋栗與黑色漿果的典型水果香氣。多層次且優雅的酒質，單寧結構緊密紮實；口感已趨平衡、但建議繼續瓶中陳年。
 
餐酒搭配：適合搭配烤羊腿、牛排、燉牛肉等佳餚。