Peter Franus  Cabernet Sauvignon 2012/2014

Napa Valley 最佳釀酒師:Peter Franus

 

Peter Franus是Napa Valley 地區30年老經驗的釀酒師。他在1980年來到Napa,自此就一直在釀酒產業。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師,並且在1987年創造了自己的品牌,剛開始只有釀製Zinfandel 品種的葡萄酒。5年後他開始釀製Cabernet Sauvignon品種的葡萄酒,在2005年起以獨門配方釀製波爾多式的調合葡萄酒,立刻就獲得Wine Spectator給予90分的好評。

 

Peter Franus畢業於加州大學的柏克萊校區,在1978年念完Fresno分校的葡萄栽培與釀酒的課程。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師。Peter Franus認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄,這些葡萄產自於獨特的地區和氣候,不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter說他很幸運有一些最棒的葡萄園供應品質最好的葡萄。

Wine Spectator雜誌的介紹

Peter Franus的酒在2009年被Wine Spectator雜誌評論為“Napa地區最有價值的酒”,以及“常年受歡迎的Cabernet”

 

 

這款酒放置於法國橡木桶中18 個月, 其中64%是新的橡木桶 這款酒有集中的主體,並且與新鮮黑莓果味非常平衡。薰衣草、黑莓、香草、白胡椒以及些許香菜的味道在酒杯裡活蹦亂跳。這是一款有魅力、現在就好喝的酒,但是也有完整的結構可以窖存。紅寶石顏色,帶著黑莓、大茴香、成熟的梅子、雪松和香草的香氣。香氣和口感相互輝映,很恰當的酸度結合而成圓潤結實的結構。 葡萄來自二個都已認證有機(Organic)的葡萄園:一個是 Howell Mountain,位於Napa Valley 東北邊山上,這裡的葡萄以有力量、集中著稱,非常合適作為酒的主體。雖然有些人會採用100% Howell Mountain 的葡萄釀酒,但是這款酒選擇加上一部分迷人、優雅的Taplin Road產區來調配,這個組合得以釀出協調、平衡的好酒。 

 

得獎紀錄:

Wine Spectator 雜誌的介紹Peter Franus 的酒在2009 年被Wine Spectator 雜誌評論為”Napa 地區最有價值的酒”,以及“常年受歡迎的Cabernet”。 知名酒評家-Antonio Galloni (Dec. 2014) 給予91 分

Peter Franus Cabernet Sauvignon 2012/2014

NT$2,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:納帕谷 Napa Valley

    • 品種:100% Cabernet Sauvignon

    • 容量:750ml

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