▌雷迪肯酒莊 Radikon 
Radikon 酒莊位於義大利東北部 (Friuli-Venezia Julia)大區，12公頃的葡萄園就座落在科里歐(Collio)產區，勾利里亞(Gorizia)村中的陡峭山坡。葡萄園座向朝南和東南，有好的微型氣候(絕佳的通風和溫度的調節)，因此在種植上秉持著尊崇和關愛大自然的精神。
 
鋤草、細枝和成熟的果實和果皮是此地被稱為“Ponka”礦化土壤的僅有肥料來源。Ponka是一種底部多岩石，表面為片岩型態的一種土壤。另外在葡萄的栽植上，也將銅、硫和蜂膠的使用量降到最小。起初以種植Ribolla Gialla為主，之後才陸續種植其他品種。
 
1980年，由斯坦尼斯勞斯(Stanislaus，後簡稱Stanko)、妻子蘇珊娜(Suzana)與兒子沙夏(Sasa)接管酒莊，並齊心投入葡萄酒釀製。在採用小型橡木桶和人工酵母來釀酒的作法蔚為風潮的年代裡，Stanko並不滿意這個方式所釀製出來的成品。
 
1995年起開始長時間浸皮的做法，不再倚靠化學添加物，人工採收不去梗再浸皮三個月後，於橡木桶陳放6年，不過濾裝瓶上市。就算沒有添加穩定酒款的亞硝酸鹽，透過長時間浸皮也讓Radikon的酒質更穩定並具有高度陳年的潛力，在Radikon的酒窖中，釀酒工作一直是藉由對酒的”觀察”來簡化釀製過程，最多僅進行些移桶的動作。酒莊所追求崇尚自然的釀酒哲學永不妥協。
 
《自然酒》這本書 P.169 提到 Radikon 的橘酒：「Radikon 的 Ribolla Gialla 大概可以說是市面上最令人感到興奮的橘酒之一。品嘗這款酒有如跟著它旅行一回，光是剛倒入杯中的表現與一小時之後的模樣完全不同。這是因為酒款經過長達數週的泡皮時間，並在大型橡木桶中待上超過三年的漫長陳年期。這是一款極為複雜的酒，風味深度既冷酷又大膽，展現出近乎堅忍的個性。」
 
▌釀製方式
葡萄去梗，於橡木桶中進行浸皮發酵約1.5個月，期間不添加化學酵母，不溫控。為確保葡萄皮能完全浸漬於酒液當中，在發酵期間，每天以人工方式進行2-3次的壓桶動作。續將酒液移置陳年橡木桶中靜置約6年，在此期間，不只一次換桶亦不添加任何的化學物質於酒液中。裝瓶時不經過濾、澄清，裝瓶容量為1公升及0.5公升。瓶陳近2年甫上市。
 
▌品酒筆記
雷迪肯(Radikon)酒莊於1997年開始嘗試種植在當地幾乎已快瀕臨滅絕品諾羅(Pignolo)原生葡萄品種。葡萄園位於海拔180公尺高的陡坡上，土壤為含黏土的泥灰質土壤(當地稱為Ponca)，種植密度達9,000株/公頃。品諾羅是非常獨特、複雜及難以栽植的葡萄品種，莊主Saša因前瞻其傑出的未來性，故每個年份都致力於精進此酒款品質。
有複雜、成熟和奔放的紅色水果香氣，尾韻有果乾、蔬菜、辛香和咖啡氣息。口感優雅、充滿活力、有辛香滋味，單寧絲滑而持久。
 
▌餐酒搭配
陳年起司、藍紋起司、野味、燒烤/燉煮肉類料理。