Roagna 羅亞納酒莊:
是世代相傳的家族性酒莊,自發跡以來至今已經超越了一個半世紀,150 年以來 Roagna 一直是 piemonte 區堅持傳統釀法的典範。這一家占地不廣的酒莊被大名鼎鼎的 GAJA,Bruno Rocca 和 Antine 米其林餐廳所圍繞。Roagna 的風格兼具傳統與創新,除了探索尋求最符合效益和品質的技術,他們也不斷的創新技術,從發酵+浸泡長達 100 天所投入的耐心就能看出他們追求最深沉的美味!此外,他們力求尊重自然,不使用任何化學添加物和肥料的前提之下,展現完整的風土條件,他們的目標是讓葡萄與自然環境之間,有最完美的結合。他們細膩傳統的釀酒技術,打造世界上別處都找不到的絕無僅有的酒。
1990 年,Roagan 買下了兩塊在 Barolo Castiglone Falletto 的葡萄園:la Pira和le Rocche。Luca 說他們很高興能擁有這一塊少於 8 公頃的土地,因為在這塊區域周圍沒有任何酒莊或鄰居,不用擔心土壤的化學重疊部分,更加保證自己堅持的自然酒釀製法在這塊土地上的發展。
平均葡萄園齡:25 到 50年
種植:有機 & 自然動力耕種法,Paje 葡萄園因為位於 Tanaro 河流之上,面向西南有著嚴峻的寒冷冬天與酷熱夏季,10 月初早上採收完後,採用古老的開放無蓋的進漬法持續 2 個月後在舊橡木桶陳年五年。帕杰(Pajé)這個葡萄田有著豐富鈣質泥土土壤,且富含石灰石,該葡萄園佔地 1.83 公頃(4.52 英畝),擁有獨特的微氣候。發酵完全是在大型木桶中進行的,並且使用原生酵母菌。,過程持續十天,然後再使用古老的浸漬技術,沒有瓶蓋的過程浸皮至少兩個月(60 – 70天)。 然後將酒在中性橡木桶中陳年約 5 年。
現在酒莊負責人 Luca Roagna,從 2001 年接任,他認為目前該酒莊最有價值的酒款為 Barbaresco Crichet Pajé (D.O.C.G.)。Pajé 這支酒是醇厚且優雅的創作,能夠有20~30 年的成年潛力。其babaresco有緊湊結構,還有強勁力度,有些許瀝青,甜味煙草,香料氣息的 barolo,以及沈穩溫和且具有複雜度的 Solea Langhe white blended 。
釀造:10 月底早上採收讓其達到熟成,採用葡萄自身的酵母,並在浸皮時間長達 2 個月,然後在橡木桶陳年 5 年。
品酒筆記:有石榴紅的色澤,前段香氣有著乾燥花束香,本身有一個非常傳統釀造的風格,甘草的香味和經典和明顯的香玫瑰。 口感是紅色李子,富有的結構和豐富的單寧,而餘味有大黃和石墨。
年產量少於 1500瓶,每一瓶瓶身都有編號。
Roagna Barolo Pira 2011 羅亞納酒莊 pira 園巴羅洛紅酒
商品資料
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產區:義大利 - Piedmonte
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品種:100% Nebbiolo
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酒精:14%
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容量:750ml
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