Robert Mondavi 羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊：
羅伯 ‧ 蒙岱維是充滿藝術家性格的酒廠，亦是世界上最現代化的酒廠之一，創辦人羅伯 ‧ 蒙岱維熱愛自由與創新，又兼具科學家的理性，以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業，1966年，是羅伯 ‧ 蒙岱維創廠的第一年，為美國禁酒令時期後那帕谷（Napa Valley）率先建立的大釀酒廠，一出場就萬眾矚目。

充滿雄心狂志的蒙岱維是義大利後裔，是第一個獲得 Vinexpo 終身成就獎、對 20 世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒，直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷，在蒙岱維的血液裡，混有舊世界義大利傳統堅持，與新世界加州奔放自由的靈魂，他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒，不錯，一直以來他的作品都評分在 90 分以上，更在 1997 年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍，是加州知名的「高性價比」酒莊。

每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊，其修道院風格的建築由著名建築師克里夫 ‧ 梅（Cliff May）設計，完美融合了藝術、美食和美酒，襯著遠山近林的蟲鳴鳥語，孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲，羅伯 ‧ 蒙岱維率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年，與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作，持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果，徹底運用科技來創造藝術瓊漿。
 
品酒筆記：此款紅酒結合加州釀酒工藝與美國南部經典之作波本威士忌，大膽且完美的感官呈現令人驚艷。紅寶石酒色，散發烤黑莓派、藍莓、全麥餅乾的濃郁香，接著是黑糖、香草、牛奶巧克力、烤橡木桶綜合及淡淡的煙燻香，入口後熟成黑莓、胡桃糖、香草卡士達、黑糖、焦糖、摩卡完美結合，口感豐滿圓潤。