Sauska 薩司卡酒莊:
Christian Sauska 於 1969 年透過義大利的難民營逃離匈牙利前往美國，並從車廠員工一步步做到 UVC照明公司副總裁。隨後創立了自己的企業，並與妻子決定投資自己祖國的葡萄酒事業。於是便從 Tokaj 展開這趟葡萄酒之旅，首先他們將鎮上的賭場翻新成一家精品酒莊。不久之後，也在匈牙利最知名的紅酒產區 Villány 建立 Sauska 酒莊。一瓶1999年份的Cabernet Franc吸引了Christian 的目光，從那時起，此品種變成了他們在 Villány 最主要的一部份。Christian 與妻子都並非本行人士，因此他們樂於接受新想法並尋求顧問的幫助，而不是一味地固守傳統。酒莊非常重視永續發展，支持葡萄園的生物多樣性，並減少農用化學品的使用。他們養著一群羊，任期在葡萄園裡穿梭吃葡萄藤間的雜草。近期他們開發了氣泡酒的品項，始終使用 Fyrmint作Chardonnay 與 Pinot Noir 混釀支撐的核心。充分利用 Tokaj 自然涼爽、充滿活力的酸度。
釀造：人工採收，成串壓榨。從第二個發酵階段開始，將瓶子放置傳統的石灰岩酒窖中，以12-16°C的恆溫熟成，全年穩定以80-82%的高濕度環境。瓶中熟成超過18個月。
品酒筆記：明亮的櫻桃粉色，帶著清爽的氣泡。酒體飽滿，帶著美味果香、玫瑰花瓣與荔枝的香氣。葡萄柚蜜餞、紅胡椒與草莓的口感清爽怡人。
得獎紀錄：2020年 Prowein PAR–Gold Medal(94 points )
2021年 Champagne and Sparkling Wine World Championships–Silver Medal Decanter World Wine Awards–Bronze Medal(86 Points)
2022年 Champagne and Sparkling Wine World Championships–Silver Medal
James Suckling : 91 points
Sauska Rosé Brut 薩司卡酒莊 臻選傳統法干粉紅氣泡酒
商品資料
- 產區：Tokaj -Hegyalja
- 品種：Furmint、Chardonnay、Pinot Noir
- 酒精度：11.5%
- 容量：500ml
服務說明
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