Sauska 薩司卡酒莊:
Christian Sauska 於 1969 年透過義大利的難民營逃離匈牙利前往美國，並從車廠員工一步步做到 UVC照明公司副總裁。隨後創立了自己的企業，並與妻子決定投資自己祖國的葡萄酒事業。於是便從 Tokaj 展開這趟葡萄酒之旅，首先他們將鎮上的賭場翻新成一家精品酒莊。不久之後，也在匈牙利最知名的紅酒產區 Villány 建立 Sauska 酒莊。一瓶1999年份的Cabernet Franc吸引了Christian 的目光，從那時起，此品種變成了他們在 Villány 最主要的一部份。Christian 與妻子都並非本行人士，因此他們樂於接受新想法並尋求顧問的幫助，而不是一味地固守傳統。酒莊非常重視永續發展，支持葡萄園的生物多樣性，並減少農用化學品的使用。他們養著一群羊，任期在葡萄園裡穿梭吃葡萄藤間的雜草。近期他們開發了氣泡酒的品項，始終使用 Fyrmint作Chardonnay 與 Pinot Noir 混釀支撐的核心。充分利用 Tokaj 自然涼爽、充滿活力的酸度。
釀造：使用天然酵母發酵及8個月的長時間浸泡。55%使用匈牙利橡木桶，30%使用法國橡木桶、15%使用美國橡木桶，陳釀36個月。
品酒筆記：在專屬訂製的瓶中蕩漾，純手工揀選香氣綻放的珍貴特有品種Furmint葡萄所釀造。
滿佈著哈密瓜與南杏的香甜，帶著一絲香草的氣息，並展現出無花果、蜂蜜、核果、焦糖、栗子等香味。適當的糖份與輕盈的酸度具天鵝絨般的酒體，巧妙地平衡於唇舌中。與其說是一款甜點酒，不如說其本身就是一道精緻的甜點。
得獎紀錄：2008年 IWSC - Gold BEST IN CLASS
2011年 Decanter – Bronze Award
Wine Spectator – 94 Points
James Suckling : 95 points
Sauska Tokaji Aszú 6P 2003 薩司卡酒莊 托考伊 6P 貴腐甜白酒
商品資料
- 產區：Tokaj -Hegyalja
- 品種：Furmint 90% 、Hárslevelű 10%
- 酒精度：10%
- 容量：500ml
服務說明
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