Sete Wines 渴望酒莊:
「解渴,是⽣⽽為⼈的本能及⾃然需要。」
我們 2013 年開始這項復育廢棄葡萄園的計畫,從第⼀次收成時賣給朋友、愛好者中⾃籌到了資⾦。2017 年 Sete 正式誕⽣。我們三個 Emiliano, Arcangelo 和 Martina 從零開始,⽽這⼀切要歸功於對⾃然與葡萄酒的熱情以及⼟地的熱愛。這⽚⼟地是我們出⽣長⼤、回鄉、決定⽣根的地⽅。我們深愛這些酒,不只是個產品,⽽是不斷進化得滋養,是尊重⾃然、⼟地和⼈類的成果。⽽這些酒被傳遞給⼗⼆個國家,三個不同⼤陸的⼈們,這簡直就是活在夢中的美好。
採⽤⾃然動⼒法,酒窖中則是低⼲預發酵/釀造。在酒窖中,只有在下弦⽉時讓他醒⼀下,不澄清也不過濾,在任何階段都不添加任何不該添加的。渴望酒莊的葡萄酒本質上就是⾃然發酵的 “葡萄汁” ( 所以他們也沒有 ”釀酒師” )。
SETE 意味著渴,是⽣⽽為⼈的需求。也是改變我們⽣活,啟發了⼀個復育廢棄葡萄園,重現風⼟特⾊的計畫。SETE 也稱為 Vins de Soif:解渴的葡萄酒,清新、清爽,可以隨時提供歡樂。
酒標設計:「這是⼀個團隊合作,我們的葡萄酒是有⽣命的,我們通常會嘗試與它溝通,理解它的⾃我認同,它傳達給我們的故事和感受。」 —Sete Wines。
釀造:紅白葡萄一同發酵七日,液壓法榨汁。
品酒筆記:帶著櫻桃和藍莓的香氣,新鮮果味就是夏天午後的完美解藥!由紅白葡萄混釀的粉紅酒,輕盈、活潑、細緻,令人愉悅。莊主說:The pure fruits go crazy, be Freaky!
Sete Wines Freaky Rosé 2021 渴望酒莊 怪美的粉紅酒
商品資料
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產區:義大利 – Priverno, Lazio Region
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品種:Ottonese, Malvasia del Lazio, Sangiovese, Ciliegiolo, Moscato (平均40年)
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酒精:11%
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容量:750ml
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服務說明
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