Stag's Leap 鹿躍酒莊：
1968 年酒莊創始人 Warren Winiarski 嚐到了 Nathan Fay 先生採用來自鹿躍產區的卡本內葡萄酒，那種古典澎湃又不失深度的滋味大大敲醒了他―他終於明白內心深處那股追尋已久的熱情泉源自何處隔年買下了 Fay 園鄰近的葡萄園，將原種植小希哈 (Petite Sirah) 的園地重新整理，改種卡本內蘇維濃，並更名 Stag’s Leap Vineyard 亦即今日的 S.L.V。經過三年的悉心照料，巧適酒窖完工、便試驗性地釀製第一個年份葡萄酒，而僅在隔年就釋出了改變加州葡萄歷史 的Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973 ！月神葡萄來自於鹿躍酒莊簽約的獨立酒農優質葡萄外，還加入兩座頂級園 SLV 與 Fay 這兩個葡萄園果實，混調成一款大架構、層次複雜的超值酒款。
 
1976 年 5 月 24 日，英國酒商 Steven 舉辦了一場法國一級酒莊與美國酒的盲飲活動。米其林主廚、DRC 莊主、一線美食記者都受邀其中。鹿躍酒莊在這場「巴黎審判」贏過了波爾多五大的木桐堡與歐布里雍堡，一戰成名。
 
品飲筆記：聞起來即散發出誘人的黑櫻桃及紅肉李香氣，並帶著些許香草味。入口滑順甜美果味。入口酒體中等，圓潤而絲綢般的單寧隨即充滿口中。