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Terroir Al Limit Dits del Terra 2009 泰芮酒莊 迪得泰拉 紅酒

Terroir al Limit 泰芮酒莊:

Terroir Històric 計劃的理念源自於 Terroir al Límit 酒莊。

在創立 Terroir al Limit 酒莊時,Terroir al Limit 酒莊莊主 Dominik Huber 對於 Priorat 開始了有深刻的了解,這裡有著最簡單的美食及最純正的葡萄酒,而這些必定來自於值得驕傲的歷史背景。好幾世代以來,Priorat 區的居民生活重心往往只在村莊內的兩個地方:教堂與合作社,生活的節奏總圍繞著日曆上重要的節日及收成的日子。Dominik Huber 不免想起,那些他曾經喝過 70 年代合作社所釀造的葡萄酒,並且冀望那些酒款能夠在一次被釀造。

 

因此,Dominik Huber 聯合了 Jaume Sabaté 及 Carlos Masia,開啟了 Terroir Històric 的計劃,將位於 Priorat 區內 Torroja 村莊內一個歷史悠久的合作社建築物修復並重新啟用,這裡曾是好幾世代前,許多葡萄小農們合作釀酒的地方,現在 Priorat 的葡萄農們透過 Terroir Històric 計劃,回到了這個地方,跟從前在這片土地耕種的祖先們,重新有了連結。計劃理念不僅是重啟合作社,而是希望能夠重振此區的經濟,Torroja 村的居民僅有 100 多名,且多數為高齡長者,Dominik Huber、Jaume Sabaté 及 Carlos Masia 希望透過這個計畫,鼓勵外流的年輕人,重新回到這片土地,接管家族的葡萄園,將此區的葡萄園轉為有機,透過 Terroir Històric 計劃賺取財富的同時,也復興 Priorat,這是一個遠大的夢想,但 Terroir Històric 持續朝著這個夢想前進著。

 

Terroir al Limit 是酒莊的旗艦系列,深受勃艮第古老釀酒傳統的啟發。Dominik 完全採用生物動力法進行葡萄栽培,並採用溫和、非侵入性的釀酒風格,以不鏽鋼桶或是陶罐進行桶陳。透過特定挑選的地塊表達出精心挑選的 Garnacha 和 Carignan 風貌,具有永恆的優雅,已成為其風格的標誌。

 

種植&釀造:葡萄園是最初的 Terroir Al Limit 莊園之一,位於普里奧拉特(Priorat)被陽光烘烤的坡地上,60 多年 Carignan 老藤。使用整串發酵和在水泥中初步釀造而成的,然後在大橡木桶和水泥桶中陳釀 16 個月。

 

品酒筆記:帶有黑色水果、皮革和草本氣息。新鮮茴香和玫瑰香調。這款酒散發著莊重優雅的自信,表達出不同風土的精細、複雜和流暢。

Terroir Al Limit Dits del Terra 2009 泰芮酒莊 迪得泰拉 紅酒

NT$3,800價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 - 普歐拉特 Priorat

    • 品種:100% Carignan

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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