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VDP S.A. Prüm Graach DOMPROPST 2018 Rieslin0g Auslese Fass 46 葡恩酒莊 特級主教園 成串精選甜白酒

葡恩酒莊 S. A. Prüm:

是一知名家族經營的葡萄酒莊園,坐落在德國寧靜的摩澤爾河畔,是德國最富盛名的摩澤爾 (Mosel) 產區。葡恩家族在這片土地種植栽培葡萄園有著超過 200 年的歷史。這座莊園從 1971 到 2017 年由所有者兼釀酒師「雷蒙德﹒葡恩Raimund Prüm」所掌管。在他的領導之下,讓這座莊園成為當地最為成功的酒莊之一,憑藉著細膩優雅的高品質麗絲玲(Riesling)在國際間享譽盛名。如今,這位釀酒師的女兒「薩絲奇亞﹒葡恩(Saskia A. Prüm)」接手父親的釀造工作,持續創造一瓶瓶頂尖的好酒。除此之外,葡恩酒莊(S. A. Prüm)亦是 VDP 的創始會員。

 

種植:釀造此酒款的麗絲玲來自摩澤爾的單一特級主教園葡萄園。為了獲得 Grosse Lage(特級園)的資格,葡萄園必須嚴格控管每一株葡萄藤的產量,並且釀造出來的葡萄酒須接受德國精品酒莊聯盟VDP的評分與審核,因此酒款須符合極高品質與水準。

 

釀造:於 10 月份,手工精選成串受貴腐菌感染的麗絲玲葡萄。於不鏽鋼槽內進行發酵。有陳年潛力 60 年以上。

 

品酒筆記:淡金色色澤;香氣帶有熱帶果乾、葡萄乾、無花果乾、杏仁、堅果、蜂蜜、奶油、焦糖以及礦石。酒體圓潤飽滿,豐富的水果乾、杏桃、蜂蜜等香氣濃郁,尾韻帶出細微的礦石感,層次複雜多變,酸甜極度平衡,甜而不膩,尾韻綿長。

 

餐酒搭配:水果甜點,巧克力,焦糖類甜點,口感厚重辛辣的乳酪,麻辣鍋,醬燒雞或鴨,糖醋排骨…。

 

得獎紀錄:

☆vintage 2018-Eichelmann 90points
☆vintage 2001-Restaurant Wine, Ronn Wiegand, MW ***** 2015
☆vintage 2005-Decanter 2009 silver 2006

VDP S.A. Prüm Graach DOMPROPST 2018 Rieslin0g Auslese Fass 46 葡恩酒莊 特級主教園 成串精選甜白酒

NT$1,900價格
  • 商品資料

    • 產區:Germany, Mosel 德國摩澤爾

    • 品種:100% Riesling

    • 酒精:7.5%

    • 殘糖: 110.1 g/l

    • 容量:375ml

  • 服務說明

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    • 配送方式:以到店取貨為主。
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