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Von Hövel Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020 馮霍維爾酒莊 珍藏麗絲玲白酒

Von Hövel 馮霍維爾酒莊:

佔地 21 公頃的 Von Hövel 莊園於 12 世紀建成,原本是個葡萄酒修道院,位於 Konz-Oberemmel 的 Saar 旁邊被稱為 KonzerTälchen 的山谷內,有著超過 800 年歷史的地下酒窖。1806 年該莊園成為 Von Kunow 家族的資產,20 世紀 50 年代,莊園開始以 Von Hövel 為名開始營運。

現任莊主 Max 是家族第七代。1997 年,Max 從中學畢業後,成為 Kruger-Rumpf 的學徒,並先後曾在德國 Lucashof 酒莊、法國布根地、以及Salway莊園工作、實習,期間他共完成了四次學徒訓練。兩年後,他在Veitschöchheim學習釀酒學,之後又在Geisenheim大學學習國際葡萄酒商業學位。2007年畢業後曾在Iphofen(Franken)擔任Wirsching莊園的出口經理。並於2008年搬到盧森堡,為34位私人釀酒師提供諮詢服務。 

2010 年,當他的父親遭遇一次不幸的中風,他回到了 Von Hövel 幫忙家族事業,首釀的 2010 年分酒被知名的美食雜誌 Gault-Millau 認可為年度三大 Kabinetts(OberemmelerHütte區),以及來自 Scharzhofberg 的頂級 Feinherb,第二年他正接管酒莊,並且此後的銷量翻了整整一倍。Von Hövel 酒莊是 VDP 聯盟的一員 (Verband Deutscher Prädikatsweingüter),為德國優質葡萄酒的標誌性記號,被標示 VDP 的葡萄酒在德國只佔總產量的 3%。製程審查嚴格,能夠掛上 VDP 的都是被認為德國的高品質莊園。

 

  • 與酒王 Egon Muller 共享超強風土,價格卻不到 3分之1
  • 帕克的葡萄酒購買指南 評價為4星傑出德國酒莊(最高五星)
  • 法國美食指南 (Gault Millau)評為三大德國最佳Riesling 珍釀
  • 7代傳承都是VDP聯盟的成員,家族成員都是每年在 VDP 拍賣會敲槌的人。超過八百年歷史,酒莊原本是一個超過12世紀的修道院
  • 與超級名莊Egon Muller共享Scharzhofberg超強風土超強風土 (擁有2.8公頃),(Egon Muller  擁有 8.5公頃) 板岩带来的獨特礦物風味,良好的葡萄品質更是赋予了酒款長達 40 年以上的陳年潜力!
  • 還擁有兩個獨佔園 Hutte 和 Horecker (單一園都在舊橡木桶陳釀)

 

土壤:此園以灰色片岩混和石英為主要的土壤構成 ,多半使用不鏽鋼槽培養,僅少部分使用大 的橡木桶培養一小段時間。

 

品酒筆記:葡萄柚,血橙香氣集中,礦石感明顯,酸度悠長而優雅的襯著底,直到尾韻還感受得到。

 

餐酒搭配:適合搭配亞州以香料烹調的菜餚鴨肝醬,陳年起司,咖哩,泰式料理。

 

得獎紀錄:RP94 分

Von Hövel Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020 馮霍維爾酒莊 珍藏麗絲玲白酒

NT$1,500價格
  • 商品資料

    • 產區:Germany, MOSEL

    • 品種:Riesling 100%

    • 酒精:8%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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