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Weingut Loimer, Pet Nat 2021 洛雅夢酒莊 自然輕氣泡酒

Weingut Loimer 奧地利洛雅夢酒莊:

Fred Loimer 是一位非常有自我風格與獨特想法的釀酒師,在奧地利的葡萄酒界廣為人知。但是他的知名度不單只及於奧地利,更是一位世界級的釀酒師,個人獨特的釀酒哲學素享盛譽。

 

「我喜歡帶給自己驚喜!」這句話出自酒莊主人 Fred Loimer 口中,一點也不突兀,他的確是相當擅長給葡萄酒界帶來令人振奮的驚喜,像是在 2000 年,他在 Langenlois 建造了一個帶有極簡建築風格的黑磚酒窖,在 2006 年他開始在他的葡萄園採用自然動力法,一年之後他和一群釀酒同仁們創立了一個「尊重協會」,宗旨是採用自然動力法,使葡萄種植的農業環境能夠永續經營。

 

時至今日,洛雅夢酒莊擁有 60 公頃的葡萄園,包括產區內知名的葡萄園像是 Käferberg、Spiegel、Steinmassl、Seeberg、Heiligenstein、 Loiserberg、Eichelberg、Dechant,主要使用的葡萄品種是綠維特林納和麗絲玲,但同時還有灰皮諾、黑皮諾和夏多內。這些葡萄擁有集中且良好的甜度,還有飽滿的香氣以及單寧,透過良好的天然環境及自然動力法記述,被釀成了具有產地風格的葡萄酒。

 

品酒筆記:酒莊的 Pet Nat 首發,甫推出及銷售一空,目前需要至少提前一年限量預購。鵝黃色的酒液,撲鼻而來的強烈果香味令人充滿期待!有著明顯荔 枝、百香果,並散發細緻的葡萄柚香氣,糖漬柳橙的甜美氣息令人心動。一入口可以感受到細微的氣泡在舌尖翻覆,黃檸檬、百香果、荔枝等果香味飽滿,花香錦簇,還有豐富的香料如肉荳蔻、陳皮等氣息交織著,甜蜜的風味慢慢的在口中久久不散!

 

餐酒搭配:可以搭配奶油龍蝦、酒蒸蛤蠣這些濃郁且鮮味飽滿的料理!

Weingut Loimer, Pet Nat 2021 洛雅夢酒莊 自然輕氣泡酒

NT$1,300價格
  • 商品資料

    • 產區:Kamptal 奧地利坎普塔

    • 品種:55% Muskateller, 45% Grüner Veltliner

    • 酒精:11.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
    • 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)
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