Wild Touch Kombucha 野釀康普茶:
康普茶是傳統飲品,兩千年前早已有此清爽、微甜的發酵茶。由於它數不清的益處,古代中國人甚至還稱之為「長生不老藥」。透過發酵過程,康普茶益生菌多多,強健人體消化系統,富含營養成分以及有機酸。充滿活性的康普茶帶有酸味,配上天然水果的香氣最對味。
以台灣紅茶、包種、烏龍、綠茶或咖啡、草本植物為基底發酵湯,也提供部分無咖啡全草本口味。隨四季天候與地理環境不同,天然食材經自然節律完成發酵後,發展出多種不同層次的風味口感,發酵期長短與釀造環境溫度也讓康普茶每回呈現奇特有酸味、甜度、及細微口感殊異變化。野釀康普茶堅持純手工釀造 3-4 週以上,散發天然酸甜滋味、口感沁涼清爽。
茉莉綠茶這款清淡可口的茶,散發出精緻的花香,為他們的康普茶創造出不同的基底。茉莉花茶是亞洲最受歡迎的花香茶。其迷人、令人難忘的香氣,可追溯到 800 多年前的手工茶香方法創造的。茉莉花在仲夏夜的晚上採摘,並在茶葉表面鋪上新鮮茉莉花瓣,經由樹個夜晚的反覆窨花,以完整的吸收微妙的香氣。他們目前將其作為原始發酵茶,且即將在茉莉花茶系列中添加新口味。
康普茶小知識:
所謂的康普茶,可以任一種茶葉當基底,例如:紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶等,再加上水、糖、與紅茶菌(又稱紅茶菇,是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物質)發酵而成。這種添加菌種來發酵的茶,就是康普茶與一般茶品的最大不同。
康普茶內含:酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌群,以及天然茶多酚、兒茶素等,對身體帶來好處,不少人飲用後覺得膚質有改善;它可以改變腸道環境中的酸鹼值,抑制壞菌的活性,纖維素也幫助排便,因此整體而言確實有幫助消化的效果。
此外,康普茶含有一種非常特殊的成分 - 葡萄醣醛酸 - 聽起來像是一個可怕的名字,但一篇論文將其描述為我們的肝臟製造的“最有效的解毒天然化合物”。它通過與廢物和毒素結合而起作用,並幫助身體消除它們。再加上同樣的化合物是維生素 C 的天然前體。這就是為什麼我認為康普茶應該成為我們日常飲食的一部分。它幫助我們保持健康。
Wild Touch Kombucha 野釀康普茶 野釀百香/高山竹薑/桑葚/金桔竹薑/桶柑果乾/茉莉綠茶原味
商品資料
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產區:台灣
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酒精:0%
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容量:330ml
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服務說明
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