Château Poupille 浦碧兒城堡：
歷經五代釀酒世家的傳承
Jean-Marie Carille 是波爾多 Saint-Emilion 區的釀酒世家，於 1967 年時買下 Château Poupille，1989 年交給他的兒子 Philippe Carille 負責，為家族的第五代釀酒者。
 
天才釀酒師-Philippe Carille
年輕時的 Philippe 曾經旅遊世界各地，並曾在智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務，這些經歷讓他在 1989 年回到波爾多接掌家族莊園後，能以更不拘泥於傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒，兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性和特立獨行的做法，讓老酒莊注入了新生命，不但使得酒莊聲譽日隆，也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的 Côtes de Castillon 不凡的潛力；如同彗星劃過天際一般，Château Poupille 閃爍的光芒備受肯定，被推崇為該產區最頂尖的酒莊。
 
尊重生態表現風土特質－有機種植自然農法栽培
位於波爾多右岸距 Saint-Emilion 東方 6 英哩的 Sainte Colombe，葡萄園種植面積為九公頃，平均超過 35 年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端，土壤為石灰質黏土組成，這裡是 Merlot 品種絕佳的生長環境。酒莊以大自然為師，尊重生態，全面以有機種植自然農法栽種，依循傳統釀酒過程，使用天然野生酵母，並減少使用二氧化硫，生產三種酒款：Château Poupille、特級紅酒 Poupille 與限量珍藏酒款 Poupille Atypique；全系列酒款 2008 年份起已獲歐盟有機認證標章。
 
＜神之雫＞漫畫第 9 集 P.179 描述：最受矚目的超級波爾多紅酒，在瑞士舉辦的專家盲目測試品酒大會上，與波爾多的酒王之王-CH. PETRUS纏鬥到最後，難分軒輊。

採收：百分之百人工採收與篩選
 
發酵：溫控混凝土發酵槽

陳年：100% 橡木桶陳年 28 個月，其中 75% 為全新橡木桶，25% 為一年橡木桶

裝瓶：不過濾也不經蛋白澄清直接裝瓶

品酒筆記：酒體呈現深邃的紅櫻桃色澤，濃郁的成熟藍莓與黑李果香、水果蒸餾酒及木桶香氣撲鼻而來，香味多變化且具富層次感。入口後可感受出其細膩如絲綢的單寧及豐厚的質感，圓潤、豐富，整體口感十分協調，充份表現出成熟的水果風味，餘韻甘美而持久，不但可以立即飲用亦具備陳放十年以上的潛力。