Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2019 蔻德洛酒莊"小淘氣”阿涅斯白葡萄酒

蔻德洛酒莊:

阿涅斯(Arneis)葡萄在Pimonte的方言意思為”小淘氣”,因為釀出來的葡萄酒討喜好喝,但是非常難種植培養,而得其名。阿涅斯葡萄又被稱為「白色Barolo」,從前因為釀造酒王-Barolo時,有些釀酒師為了讓單寧苦澀的Barolo可以早點適飲,便在其中加入品質良好的阿涅斯(Arneis),這也是對阿涅斯(Arneis)的認可。

 

阿涅斯(Arneis)葡萄酒香氣奔放,口感濃郁,因此有些國外酒評家稱其為"最像紅酒的白酒(The reddest white wines)" 。去梗輕壓榨汁,在不鏽鋼桶中發酵一個月,並與酵母浸泡達三個月(Surlie),最後在瓶中靜置2個月後方可上市。

 

品飲筆記:呈現金黃青草色澤,蜜桃香氣集中有層次,金合歡花、洋甘菊、柑橘皮、哈密瓜、杏仁、西洋梨與小黃花,礦石風味。適合年輕時飲用,也可保存三年内感受其變化。

 

餐酒搭配:絕佳的開胃酒,也適合搭配希臘起司蛋捲(GreekCheese Omelett),蔬菜湯,烤南瓜,淡菜鍋(Mussl Pot),燉海鮮,義大利奶油雞肉義大利麵,法式春雞,泰式料理,麻辣火鍋。

Cordero di Montezemolo Langhe Arneis 2019 蔻德洛酒莊"小淘氣”阿涅斯白葡萄酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 皮蒙特 Langhe

    • 品種:100% Arneis

    • 酒精:%

    • 容量:750ml

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