Cordero di Montezemol 蔻德洛酒莊：
蔻德洛 (Cordero di Montezemol) 是義大利最古老的貴族家族，1340 年本屬於 Falltt 伯爵一直到最後一位伯爵去世後，便將酒莊傳給了血緣最近的蔻德洛家族。酒莊至今一直由家族成員經營，現任莊主 Giovani Cordero di Montezemolo 是第 19 代傳人。
 
現任莊主的父親 Paolo Cordero di Montezemolo 正是 1970 年代帶領巴羅洛進入新派風潮的靈魂人物，巴羅洛法定產區(BaroloDOCG) 的釀造法規也因為蔻德洛酒莊而改變，蔻德洛家族永久的歷史與地位，在義大利更正式被列為「巴羅洛與巴巴瑞斯科 (Barbaresco ) 偉人」。
 
阿涅斯(Arneis)葡萄在 Pimonte 的方言意思為”小淘氣”，因為釀出來的葡萄酒討喜好喝，但是非常難種植培養,而得其名。阿涅斯葡萄又被稱為「白色 Barolo」，從前因為釀造酒王-Barolo 時，有些釀酒師為了讓單寧苦澀的 Barolo 可以早點適飲，便在其中加入品質良好的阿涅斯(Arneis)，這也是對阿涅斯(Arneis)的認可。
 
阿涅斯(Arneis)葡萄酒香氣奔放,口感濃郁,因此有些國外酒評家稱其為"最像紅酒的白酒(The reddest white wines)" 。去梗輕壓榨汁,在不鏽鋼桶中發酵一個月,並與酵母浸泡達三個月(Surlie),最後在瓶中靜置 2 個月後方可上市。
 
品酒筆記：呈現金黃青草色澤,蜜桃香氣集中有層次,金合歡花、洋甘菊、柑橘皮、哈密瓜、杏仁、西洋梨與小黃花,礦石風味。適合年輕時飲用,也可保存三年内感受其變化。
 
餐酒搭配：絕佳的開胃酒，適合搭配希臘起司蛋捲(GreekCheese Omelett)、蔬菜湯、烤南瓜、淡菜鍋(Mussl Pot)、燉海鮮、義大利奶油雞肉義大利麵、法式春雞、泰式料理、麻辣火鍋。