Can Suriol 樹里歐莊園：
長期致力於生產高品質的西班牙 Cava 氣泡酒，使用傳統香檳釀造法，以生產純正、道地的家族葡萄酒經營為信念，100％ 葡萄皆摘選自自家葡萄園並於自家酒窖中釀製，保證絕無人工添物（不使用除草劑、殺菌劑及肥料），酒莊內同時並行「自然動力法」等追隨日月星辰的栽植、養土與釀造方式。

酒莊座落於 Font-Rubí，Alt Penedès 的中心，傾斜的大片土地上面向西南方的位置。在此有兩大因素影響著葡萄園的種植，一：靠近 Foix 和 Anoia 這兩條河流的盆地地形，二：鄰近的村莊的石灰岩地質，這賦予了這片土地得天獨厚、適合生產葡萄酒的特性。樹里歐酒莊的葡萄園被分成15個區塊，高度從 310 公尺降至 240 公尺，從城堡所在的山丘南面至 Llitrà 這條溪流的方向傾斜，因此可以吸收到充足的陽光，長年受海風吹拂，也可以除去每天早晨所凝結的露珠。樹里歐莊園以「永續發展」為指標，並尊重可再生能源的利用，從回收紙板、玻璃（拒絕使用高標記的貼標）、和水（在這地區非常重要的一項要素），並為此建造了兩個單位的水處理系統，可同時清洗容器以及灌溉葡萄樹藤，以滿足酒廠所需。
 
釀造：超過 30 個月與死酵母菌浸泡增加圓潤度。在壓榨過程中稍微浸漬 6 小時，再移至不鏽鋼酒桶中靜置 24 小時。透過乳酸發酵，結合自身的菌種及 Battonage 手工攪動技法，使其在低溫中產生自然的酒精發酵，放置直到冷卻安定後以薄紙進行過濾，之後再進行裝瓶。
 
品酒筆記：在浪漫的粉紅色中深藏許多微氣泡，這款酒令人聯想到鮮紅色水果的香氣及葡萄口香糖的滋味，在味覺上是飽滿多汁的果實口感。
 
餐酒搭配：理想的開胃酒，佐鮮魚料理、西班牙海鮮燉飯…等堪稱絕配。