Can Suriol 樹里歐莊園：
長期致力於生產高品質的西班牙Cava氣泡酒，使用傳統香檳釀造法，以生產純正、道地的家族葡萄酒經營為信念，100％葡萄皆摘選自自家葡萄園並於自家酒窖中釀製，保證絕無人工添物（不使用除草劑、殺菌劑及肥料），酒莊內同時並行「自然動力法」等追隨日月星辰的栽植、養土與釀造方式。

酒莊座落於Font-Rubí，Alt Penedès的中心，傾斜的大片土地上面向西南方的位置。在此有兩大因素影響著葡萄園的種植，一：靠近Foix和Anoia這兩條河流的盆地地形，二：鄰近的村莊的石灰岩地質，這賦予了這片土地得天獨厚、適合生產葡萄酒的特性。樹里歐酒莊的葡萄園被分成15個區塊，高度從310公尺降至240公尺，從城堡所在的山丘南面至Llitrà這條溪流的方向傾斜，因此可以吸收到充足的陽光，長年受海風吹拂，也可以除去每天早晨所凝結的露珠。樹里歐莊園以「永續發展」為指標，並尊重可再生能源的利用，從回收紙板、玻璃（拒絕使用高標記的貼標）、和水（在這地區非常重要的一項要素），並為此建造了兩個單位的水處理系統，可同時清洗容器以及灌溉葡萄樹藤，以滿足酒廠所需。
 
酒石酸 | 6.2 克/公升
pH值 | 2.95
殘糖 | 0.9 克/公升
整體二氧化硫含量 | 50 毫克/公升
適飲溫度 | 6~8 °C
葡萄園名稱 | Castell deGrabuac.
土壤及海拔 | 海拔 240 公尺，石灰岩黏土
平均產量 | 6500 公斤/公頃

釀酒：壓榨出的新鮮果汁在水泥槽發酵 4 天，以古老的 battonage 手工攪動技法，在低溫中呈現自然的酒精及乳酸發酵。放置直到冷卻安定後以薄紙進行過濾，之後再進行裝瓶。瓶陳至少 60 個月
 
品酒筆記：柔軟香氣來自燉水果及土耳其榲桲果香與烤麵包、蕈菇類的個性香氣。堅果味的基底，帶有些微煙燻花香，多層次的口感伴隨悠長的尾韻。如同法國香檳般的美味樹里歐酒莊所製最具傳統特色的經典款年分 Cava 氣泡酒。年產 1000 瓶，每一瓶均有手寫編號。僅有特別好的年份才釀造裝瓶，例如 2006、2009 年。
 
餐酒搭配：在特別的場合中能完美的搭配豐盛的餐點。