Château de Pibarnon 琵琶濃酒堡：
Château de Pibarnon 由 Henri de Saint Victor 夫婦創立於 1977 年，座落 Marseille 東邊 50 公里，眺望著地中海。隨著蜿蜒的山路而上，圓形劇場般的葡萄梯田， 圍繞著修葺精美的 14 世紀普羅旺斯風格石砌大宅， 是 Bandol 產區最美麗迷人的酒莊。現任莊主 Eric de Saint Victor 子承父業， 親自管理種植與釀造，並全心投入品牌推廣是酒款邁向國際市場的重要推手。位於 Bandol 產區北部海拔達 300 公尺的最高點， Château de Pibarnon 葡萄種植面積 50 公頃， 擁有釀造好酒的絕佳條件：古老的三疊紀灰岩土層及罕有的晚期白堊紀藍泥灰土、氣候清爽乾燥、白天日照充足、夜晚涼風徐徐。 Bandol 產區大多數酒款厚重有餘、精緻不足， Pibarnon 葡萄酒卻精巧細緻，受到眾多數米其林星級餐廳及老饕喜愛。酒莊陳年潛力深不可測的粉紅酒，打破南法粉紅酒款只適合新鮮玩票引用的刻板印象，是知名餐廳必備的粉紅酒款。白酒在普羅旺斯的餐飲界常常一瓶難求， 出口配額極少，物以稀為貴，有 “地中海雪人”之稱。 
 
耕作 & 釀造：海拔 300 公尺面海的梯田葡萄園，有機種植、採用部分自然動力農法製劑。Mourvèdre 採出血法釀造， Cinsault 直接榨汁，兩個品種混合之後一起發酵部分在 3000L Stockinger 木槽，部分在圓形砂岩陶罐中以原生酵母低溫長發酵，培養 6 個月，溫和萃取出香氣培養極耐窖藏 Nuance 粉紅酒，融合大型橡木的烘烤芬芳及圓形砂岩陶罐帶來的純淨。
 
品酒筆記：緊緻的口感，典雅﹑新鮮等草本﹑紅莓與甘草多變香氣，入口酒體完整兼具清脆與力道〪