Domaine Comte Abbatucci 阿巴圖奇酒莊:
土壤:花崗岩,平均 25 歲,0.6 ha
釀造:手工採收;葡萄的移動不使用幫浦,全靠地心引力,榨汁完畢後進入溫度調節的大木桶(Vats),浸漬泡皮數週並交替下壓與流淋;隨後開始酒精發酵。輕微培養在 600 公升的大木桶中達 12 個月後移轉至不鏽鋼桶數個月以確保細緻輕巧的風格特性,裝瓶前輕微過濾(如有需要)後瓶中陳年至少六個月。
年產量:3,000 瓶,鮮活的紅色漿果、辛香料、紫羅蘭,品飲時建議控制一下酒溫在適飲範圍,才不會讓其精巧細緻到彷若輕觸亦會傷及的美麗難以展露。
品酒筆記:黑櫻桃的顏色基底中泛出紅寶石的光澤,充沛的香氣表現出紅果實般的細緻優雅,紅醋栗與黑醋栗交疊著那鮮活的漿果特性。口感中觸摸的出一種精巧輕盈的細緻質地,薄如蟬翼般的酸度以及礦物質風格透著光芒的酒質,彷若輕觸亦會傷及的精細感;小心以待的單寧滋味以及美麗複雜的尾韻,在在透露出專屬於 Sciaccarello 的單一優越美麗,真心推薦。
Domaine Comte Abbatucci, Monte Bianco Rouge 2015 科西嘉阿巴圖奇酒莊<伯朗峰>紅酒
NT$3,800價格
商品資料
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產區:法國 - Corse科西嘉
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品種:100% Sciaccarello
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酒精:%
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容量:750ml
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服務說明
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