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Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino 2009/2010 唐娜泰拉 BDM 紅酒

Donatella Cinelli Colombini 唐娜泰拉酒莊:

布魯內羅Brunello又稱大顆的桑嬌維塞sangivese,這個葡萄產於蒙塔爾奇諾產區,也是種植他的最佳地點。蒙塔爾奇諾的Sangivese葡萄園多半已達數百年甚至數千年。由於氣候和土壤的原因,它呈現出非常獨特的個性:葡萄產量低,葡萄串小,漿果小,可以產生更多果香與陳年實力。因此,在蒙塔爾奇諾,只使用這個品種:大顆的桑嬌維塞Brunello,釀造出適合長期陳釀的優質紅酒,布魯內羅(Brunello)也是義大利酒窖中保存時間最長的葡萄酒;採收後四年半後才可以開始銷售,其中至少有兩年必須在橡木桶中。

Casato Prime Donne 是這個酒莊的莊主,唐娜泰拉這個莊園佔地 40 公頃,現任主人的祖先曾在這裡打獵和度蜜月,它是蒙塔爾奇諾最重要的家族與最大的莊園之一,四個多世紀以來,該家族一直在耕種這片土地,並在最後幾代人中從母親傳給女兒Fattoria del Colle 。1998 年,Donatella Cinelli Colombini 創建了一個佔地 34公頃的新莊園,並以Donatella的名字命名,並將 Montalcino 的 Casato 和 Fattoria del Colle 合併為一個品牌。1999 年,Casato Prime Donne 獎設立。2001 年和 2002 年,Donatella Cinelli Colombini 在 Fattoria del Colle 和 Casato Prime Donne 的釀酒廠落成。34 公頃的葡萄園幾乎全部重新種植。並建立了向38個國家出口葡萄酒的銷售網絡。

 

採收 & 釀造:典型的涼爽春天;夏天炎熱但有雨,減少高溫可能對葡萄帶來的影響,並增加葡萄藤的含水量。在不鏽鋼桶中溫控發酵,第二天開始反覆進行兩次將葡萄汁抽出再抽回的動作,之後與葡萄皮一同進行為期 14 天的第二次發酵。木桶中陳放一年,接著換至 40 hl 的橡木桶中陳放更長一段時間。

 

品酒筆記:明亮的紅寶石色,香氣深沉、飽滿、令人興奮,帶有成熟的黑莓、異國水果和香料的香氣,口感柔軟,像厚實的絲綢天鵝絨,令人印象深刻的酸味和單寧結構。

2004 年份為特別爭取而來,Chianti Superiore 來自特殊 ORCIA (歐恰) DOC 產區,位於兩大產區 Montepulciano 跟 Montalcino 中間河谷,Leone 獅子酒則採傳統與國際品種結合的現代化釀法。

 

餐酒搭配:野味, 烤肉, 燉肉, 硬奶酪

 

得獎紀錄:

Wine Enthusiast 93/100 points

Wine Spectator 90/100 points

Decanter 5 stars

Robert Parker 95 分

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino 2009/2010 唐娜泰拉 BDM 紅酒

NT$3,100價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 

    • 品種:100% Sangiovese grasso

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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