Agustí Torelló Mata阿古斯提酒莊:
位於 Sant Sadurní d’Anoia,這裡是Penedès 產區的心臟地帶,也是cava之都。ATM位在西班牙氣泡酒重鎮Sant Sadurni,依Monserrat山脈,鄰靠地中海。寒冷確有地中海海風調節,擁有最老樹齡的老藤,對風土的堅持全程有機永續栽種、敬重這片土地控制產量,在國際上極具聲望,就連法國權威評論家都曾經將ATM其中一款Kripta評選為世界釀最好的前五大氣泡酒,可見ATM 在氣泡酒的釀造品質與威望。
釀造:最少 72 個月瓶中二次發酵(傳統香檳發酵法)每瓶皆有專屬 Kripta 記號、手工橢圓底玻璃瓶與限量 生產瓶身編號。年份是2008年,但2018年才除渣!!
酒標:拉斐爾·巴爾托洛齊(Rafael Bartolozzi)是西班牙當代最重要抽象畫家之一。因與 Agustí Torelló Mata 家族交誼至深,於 1979 年為ATM 葡萄園親手留下一幅獨一無二的創作,稱為「Kripta 黃金之冠」。
品酒筆記:稻草色邊緣閃爍澄淨金黃色澤,泡沫細緻如天鵝絨絲滑,是手工氣泡酒極致釀造象徵。香味細緻澄淨,濃郁熟果香夾帶甜香草,如西洋梨、蘋果、 香蕉、檸檬、熱帶水果、莓類等,加上烤麵包香料等變化,完美結合酵母風味,是西班牙頂級米其林料裡 重要選擇指標。經典搭配如魚子醬、生蠔等。
得獎紀錄: Robert Parker 92 • Guía Proensa 94 • Decanter 95, Best CAVA 2017
Kripta Gran Reserva Cava 2015 黃金之冠頂級陳釀氣泡酒
NT$4,900價格
商品資料
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產區:Penedès
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品種:Macabeo、Parellada、Xarel.lo
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酒精:12%
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容量:750ml
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服務說明
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